Тази рецепта за хляб с пухкави бисери е лесна алтернатива на изтънчените десертни рецепти. Просто набийте лек крем и хвърлете го с парченца дневен бриочер , богат, подсладен яйчен хляб. Това хлебче пудинг е чудесен завършек на обилна вечеря, но прави еднакво вкусен начин да започнете деня, както добре.
Бележка на готвача: Сервирайте този бисерен десерт с крем Anglaise за фантастично лечение.
Какво ви е нужно
- 2 чаши изгаряно мляко
- 1/4 чаша масло, куб
- 2 яйца, леко бити
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка ракия (по избор)
- 1 чаена лъжичка лимонена или портокалова кора (по избор)
- 3/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка настърган индийско орехче
- 5 чаши дневно бриоче, кубове или разкъсани
- 1/2 чаша стафиди
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете с 11-инчов 7-инчов тиган и го поставете настрани.
- Разбъркайте маслото в горещото мляко, докато се стопи. Добавете 1/4 чаша смес от мътеница към яйцата и ги разбъркайте, докато сместа се смеси добре. Добавете загрятата яйчна смес обратно в горещото мляко и разбъркайте в захарта, ванилията, ракия, цитрусовата кора и подправките, докато сместа стане гладка. Извадете крема с хляб и стафиди.
- Разстилайте хляба и палачинките в приготвената чиния и го изпечете за 40 минути, докато горната част се зачервеня и нож, поставен на 1 инч от ръба, излезе чист. Сервирайте го топло със сметана или крем Anglaise.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 281 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 73 mg |
| натрий | 4,907 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |