Това е подправка, а не огромни количества лепкава захар, които разграничават тези леки и вкусни канела ролки. Не са необходими салфетки.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши мляко
- 1 1/2 чаши разтопено масло плюс 1/3 чаша разтопено масло за пълнене
- 1 чаена чаша захар за тесто и 2/3 чаша захар за пълнене
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.л. прясно смлян
- кардамон (от около 25 кардамонни шушулки)
- 2 pkg. суха активна мая (4 1/2 ч. л.)
- 8 до 9 чаши за общо предназначение или брашно за хляб
- 2 супени лъжици. канела
- 1 яйце плюс 2 супени лъжици. вода, леко бити заедно в измиване на яйца
Как да го направим
- Подгответе основното си хлебче от кардамон, като използвате първите 7 съставки, изброени по-горе (това отнема около 1 1/2 часа).
- След като удряте тестото след първото му издигане, извадете го от купата и омесете леко на блюдото, докато стане гладко и блестящо. Разделете тестото на две половини.
- Завъртете всяка половина от тестото в правоъгълник от 12 "до 18". Почистете добре всеки правоъгълник с разтопено масло. Комбинирайте 2/3 чаша захар и 2 супени лъжици. канела; поръсете равномерно над 2 правоъгълника. Завъртете всеки правоъгълник напречно, като желе-ролка, за да образувате 18-инчов цилиндър.
- Използвайки остър или назъбен нож, изрежете всеки цилиндър на 20 равни филийки.
- Поставете всяко парче в хартиена обвивка и поставете върху листа за печене. Покрийте с кърпа и позволете да удвоите по размер, около 45 минути. Загрейте фурната до 425 F.
- Почистете свежите канелени ролки с измиване на яйца и поръсете с перлена захар и / или бадеми. Поставете в средата на предварително загрята фурна и печете в продължение на 7 минути, или докато не направите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 103 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 103 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |