Ако се готви напълно на високо, това отнема цял ден, за да направи това ароматно ябълково масло.
Уверете се и използвайте един от оригиналните саксии за тази рецепта. Оригиналът има само три настройки - изключен, висок и нисък. Те не готвят толкова горещо, колкото онези с топла обстановка, а вие може да изгорите ябълковото масло в по-нов крокот.
Какво ви е нужно
- 12 до 14 ябълки (сладко-тартан, като вино)
- 2 чаши ябълково ябълково вино (или сок)
- 2 чаши захар
- 2 супени лъжици канела
- 1 чаена лъжичка бахар
- 1 чаена лъжичка карамфил
- 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
Как да го направим
- Леко олио.
- Не се лющете, но измийте, ядро и четвъртинки ябълки. Сложи в кърпа. Разбърква се в сайдер.
- Покрийте и гответе на ниско за 10 - 18 часа (или високо за 2 - 4 часа).
- Поставете меки плодове в хранителната мелница, за да премахнете кожите. Измерете плодовете обратно в кърпата. За всеки пинта (2 чаши) плодове добавете: 1 чаена чаша захар, 1 чаена лъжичка канела, 1/2 чаена лъжичка бахар, 1/2 чаена лъжичка карамфил и 1/2 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче.
- Разбъркайте добре. Покрийте и гответе на високо за 6 до 8 часа. Разбъркайте на всеки 2 часа.
- Отстранете капака след 3 часа, за да позволите плодовете и сокът да се нагорещят.
- Сложете лъжица в горещи консервни буркани и продължете според указанията за консервиране на буркани. Или лъжица в контейнери за замразяване.
- Оставете ябълковото масло да се охлади и след това го съхранявайте във фризера.
Рецепти Съвети
- Общата консервирана сума ще варира според размера на ябълките.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 51 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |