Не е нужно да се прибягва до замразени торти, защото нямате време да направите истинска бита . Можете да направите тази сметана един ден предварително. Или просто замразяване стабилизирано или редовно сметана в сервиране размери части на восък хартия облицовани печене лист.
Малко нежелано желатин е всичко, от което се нуждаете, и това отнема само няколко секунди от времето.
Тази рецепта е лесно умножена за пикантни напитки или по-големи десерти.
Какво ви е нужно
- 1 чаена лъжичка желатин (неароматизиран)
- 1 супена лъжица вода (студена)
- 1 чаша
- тежка сметана (студена)
- 3-4 супени лъжици захар (сладкарски изделия, "пресяти")
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (или друг ароматизант)
Как да го направим
- Поставете купата и биберите в хладилника или фризера около 10 до 15 минути преди да започнете.
- Поставете нежелания желатин в микровълнова безопасна купа или 1 чаша мярка. Добавете 2 супени лъжици студена вода и оставете да престои 5 минути, докато стане много дебела.
- Поставете сгъстения желатин в микровълновата фурна. * Микровълновете желатина, докато желатинът се разтвори и стане течен, около 7 до 10 секунди. Проверявам след 5 секунди, след което проверявайте го на всеки няколко секунди, докато напълно се втечнява.
- Изсипете сметаната в смесителната купа. Разбийте крема с електрически миксер на висока скорост, докато започне да се сгъстява; победи в захарта на сладкарите. Добавете ванилия или друг ароматизатор и продължете да победите, докато не станете дебели, но не съвсем близо до мекия връх.
- Докато все още биете непрекъснато, излейте течния желатин в крема в тънък поток (ако желатина отново се сгъсти, загрейте отново за няколко секунди, само докато течността). Продължавайте да биете, докато се направят меки или твърди върхове, по желание.
* Можете също така да затоплите желатина в малка купа над накисваща вода.
Съвет: Можете да замразите тази сметана (или бита сметана) в порции за сервиране. Просто изрежете лист за печене с восъчна хартия и тръбичка или излейте частите върху хартията. Поставете фризера до замразяване, след това го прехвърлете в контейнер и го съхранявайте във фризера.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 48 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |