Тази здравословна и текстурирана рецепта за вегетариански тестени изделия е вдъхновена от вкусовете на Средиземно море. Вашите приятели и семейство ще се насладят на това сърдечно основно ястие, независимо дали те са вегетарианци или не, благодарение на вкусния си вкус, който се подчертава от сирене Пармезан и много пресен нарязан магданоз .
За пълноценно хранене добавете странична зелена салата и може би малко препечен чесън .
Какво ви е нужно
- 1/2 паунда паста
- 1/4 чаша вода от готвене на тестени изделия
- 1/4 чаша зехтин
- 1 чаша лук, нарязана на тънка основа
- 2 големи скилидки чесън, тънко нарязани
- 1 чаена лъжичка натрошени червени чушки люспи
- 8 чаши спанак
- 1 16-унция може да бъбреците, неотцеден
- 1/2 чаша гроздови домати, нарязани на половина
- 1/2 чаша прясно сирене пармезан, настъргано
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан или 1 чаена лъжичка сушен магданоз
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Куйте тестени изделия според указанията в кутията (запазвайки 1/4 чаша вода).
- Загрейте маслото в голям тиган. Добавете лук и чесън. Когато са прозрачни, добавете люспи от червен пипер, спанак, боб и тестени изделия.
- Застудявайте при средна температура, докато спанакът не се разцепи. Добавете макаронени изделия, домати, сирене и магданоз и комбинирайте. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 884 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 449 mg |
| Въглехидрати | 138 g |
| Диетични фибри | 30 г |
| протеин | 45 g |