Този сладолед от къпина е чудесен начин да се насладите на пресни летни къпини. Малко заквасена сметана придава приятен тон на този вкусен сладък сладолед.
Простата смес от къпина се смесва, след което се опъва, преди да се прибави към сместа сметана и заквасена сметана.
Какво ви е нужно
- 2 чаши къпини (около 12 унции)
- 1 чаена чаша захар (гранулирана)
- 1 1/2 супени лъжици лимонов сок
- 1 1/2 чаши крем (тежък)
- 1/2 чаша заквасена сметана (пълномаслена)
Как да го направим
- В голяма тенджера на средна температура, комбинирайте къпини, захар и лимонов сок; готва се, разбърква се често, докато захарта се разтвори и плодовете се меки.
- Поставете сместа от зърна в миксер и пюре за около 1 минута. Когато пиете горещи течности в миксер, не го напълнете повече от една трета до една и половина пълна и задръжте капака на миксера здраво със сгъната кухненска хавлия в ръка.
- Поставете сито върху купа и прецедете сместа от къпини за отстраняване на семената.
- Върнете сместа на напрегнатата къпина в пасатора.
- Добавете тежката сметана и заквасената сметана към смесителя и пулсирайте няколко пъти. Изсипете сместа в купа; покрийте купата и охладете добре.
- Замразявайте сместа във вашия сладолед, следвайки указанията на производителя.
Вариации
- Заместете заквасената сметана с 1/2 чаша гръцко кисело мляко или гъста мътеница
- Сладолед от малина: Използвайте 2 чаши малини на мястото на къпините.
Топ Идеи
- Нарязан захарен джинджифил
- Печени пекани, орехи или бадеми
- Греъм Крекър или Бъки се разпада
- Препечен настърган кокос
Може да харесате също и
- Шоколадов чип сладолед
- Рецепта за сладолед
- Чери шоколадов чип сладолед
- 14 хладни десерти за горещите летни дни
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 198 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 39 mg |
| натрий | 11 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |