Мексикански или Tex-Mex Cornbread е един от любимите ми нетрадиционни царевични кълнове. Той се сдвоява добре с барбекю или скара, като ребра, пиле или дори скара. Това е и отлично приготвено ястие с чили. Сервирайте го с вашето предястие и чиста странична салата или варени зелени.
Тази версия е направена супер влажна със сметана в стил царевица и заквасена сметана. Сиренето чедър добавя вкус и по-влага в царевичния хляб. Пипер жак сирене или мексикански смес от сирена би било страхотно, както добре.
Тази рецепта произвежда мека хляб. Ако искате да изстискате подправката, можете да добавите малко нарязан jalapeno за допълнителна топлина или да я залеете с дренирани кисели мандала, точно преди да я поставите във фурната.
Тези инструкции казват как да го направите в 8-инчов или 9-инчов тиган, който можете да поставите във фурната. Можете да го направите в 9-инчов плоча за печене или кръгла торта тиган, ако предпочитате, въпреки че няма да изглежда толкова рустик, колкото в тигана.
Какво ви е нужно
- 1 чаша жълто царевично брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/3 чаша скъсана мазнина
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 малка кутия (8 унции) крем в стил царевица
- 2 яйца, бити
- 1 чаша настъргано сирене Cheddar или мексиканска смес от сирена
- 1 кутия (4 унции) нарязани леки зелени чушки чушки, изцедени
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Намажете 8- или 9-инчов тиган; Поставете го на средна топлина върху печката, докато подготвите тестото за царевичен хляб.
- Комбинирайте царевичното брашно, солта и содата за хляб; добре се смесва.
- Разбъркайте в разтопената мазнина
- Добавете заквасена сметана, царевица и яйца, които се смесват добре.
- Изсипете половината от тестото в масления горещ тиган. Поръсете тестото със сирене и чушки чушки; покрийте с останалото тесто.
- Печете царевичния хляб при 375 F в продължение на 35 до 40 минути, докато се изпекат добре, а клечката за зъби, поставена в него, излиза чиста.
Можете да сервирате царевичния хляб в тигана за уютно представяне в семеен стил.
Съвети и вариации за мексиканския корнфлейкс
- Добавете нарязани пресни или консервирани люти чушки вместо нарязаните леки чушки, за да станете по-горещи по ваш вкус.
- Използвайте нарязано сирене или мексиканска смес вместо чедър.
- Нагоре на царевичен хляб с киселинни пръстени jalapeno pepper (изцедени).
Може да харесате също и
Сладък клен и бекон : Царевица за бренд или чили.
Butternut Squash Cornbread : Скуошът добавя вкус и влага към този класически мътеница царевичен хляб, който можете да направите повече или по-малко сладък и добавете билки.
Всекидневен корнфлейкс : Обикновено и класически.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 102 mg |
| натрий | 406 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 11 g |