Кафявата италианска наденица и домати правят вкусен домашен сос за тази макаронена паста (farfalle).
Сервирайте тази храна за тестени изделия с хрупкав френски хляб или чеснов хляб и захвърлена зелена салата.
Какво ви е нужно
- 1 килограм сладки италиански колбаси
- 1 чаша нарязан лук
- 1 голям скилидка чесън, накълцан
- 1 кутия (15 унции) домати, нарязани на кубчета
- 1 чаена лъжичка сушено листа риган, се разпадна
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек, разтрошен
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 8 унции с форма на примамка или макаронени изделия
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
1. Премахнете италианската наденица от обвивките; кафяво в голям тежък тиган, счупване на италианска колбаса със шпатула. Премахване на кафява италианска наденица на хартиени кърпи за източване.
2. Изсипете всичко, но около една супена лъжица от нарязаните колбаси от тигана; добавете лука и сайте, разбърквайте, докато омекнат. Добавете настърган чесън и солта за още една минута.
3. Изцедете домати, запазвайки течност. Поставете течността настрана.
4. Добавете изцедените домати към тигана с лука и чесъна и гответе за около 4 минути.
5. Добавете запазената доматена течност към тигана и след това върнете италианския колбас на тиган с риган, босилек, сол и черен пипер. Промива се за около 20 минути, като се разбърква от време на време.
6. Междувременно варете пастата във вряща осолена вода, следвайки инструкциите за опаковката; изцеждайте и поставете на табла за сервиране.
7. Изсипете сос върху макаронени изделия и поръсете с пармезан.
8. Хвърляйте леко и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 740 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 74 mg |
| натрий | 1,056 mg |
| Въглехидрати | 69 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 36 g |