Тази рецепта за скуош с бутнеут е сходна с картофено гърне . Прясното скуош и картофите се варят, след което се пюрират с масло, мляко, кремообразно сирене и сирене от рикота. Готвенецът за тиквички се затваря със сирене и се пече. Тази рецепта за скуош от буттернут прави чудесно ястие на Деня на благодарността или ястие, когато е в сезон.
Какво ви е нужно
- 1 2 килограмова тиква, обелена, нарязана и нарязана на 1-инчов парче или 2 кг. предварително обелени и нарязани на кубчета буци
- 2 паунда нови картофи, нарязани на 1-инчови парчета (можете да се лющете, ако предпочитате, но това не е необходимо)
- 2 супени лъжици масло
- 3/4 чаша нискомаслено мляко
- 4 унции крем сирене
- 1 чаша частично обезмаслено сирене рикота
- 2 супени лъжици чесън сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаша настъргано романо сирене, разделено
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Напръскайте тава за печене 9 х 13 с приготвяне на спрей за готвене.
- Поставете тиква и картофа в голям тежък съд и го покрийте с вода на дълбочина 1 инч. Сварете, открити, докато не изгладите, 12-15 минути. Отцедете.
- Върнете бутилката скуош и картофите в саксия. Добавете масло, мляко, сметано сирене, сирене рикота, сол, черен пипер и половината от сиренето от романо. Вкус и коригирайте подправките.
- Разпръснете готварския тиган в приготвена тавичка. Поръсете останалото романо сирене на върха.
- Можете да спрете тук и да охладите готвенето, след това да го охладите или замразете, плътно увити или печете. Печете бутилка скуош за пържене 30-45 минути, докато сиренето е златисто кафява.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 168 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 95 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |