Сладка картофена канела Fudge използва сладко картофено пюре и канелени чипс, за да придаде на тази гладка рецепта рецепта неустоим аромат на падане. Тази рецепта е чудесен начин да се използват останалите сладки картофи, които са печени или използвани в сладкица, но можете също да заместите консервирани сладки картофи или пюре от тиква. Картофените чипове често се намират в пекарната на шоколадовите чипове, но ако не можете да ги намерите, можете да заместите белия шоколадов чипс и една яка лъжичка канела за подобен аромат.
Какво ви е нужно
- 3 чаши захар
- 3/4 чаша масло
- 2/3 чаша изпарено мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша сладко картофено пюре
- 1 10-унция пакет канела чипове
- 7 унции буркан блат
- 3/4 чаши ядки (препечени и грубо нарязани)
- По избор: оранжево оцветяване на храните
Как да го направим
1. Подгответе тиган 9х13, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене.
2. В голяма тенджера на средна висока температура комбинирайте захарта, маслото, изпареното мляко, солта и сладкото картофено пюре. Разбъркайте, докато маслото и захарта се разтварят, след това избършете страните на тенджерата с мокра четка за сладкиши, за да предотвратите кристализацията. Поставете термометър за бонбони .
3. Продължете да готвите, като разбърквате често, докато термометърът прочете 234 градуса F / 112 С (мека топка).
Това варене ще отнеме около 20 минути.
4. След като фолгерът е на меки топчета, извадете тенджерата от огъня и разбъркайте канела, докато те напълно се стопят.
5. След това добавете кремът с блатото и нарязаните ядки и разбъркайте, докато не бъдат добре вградени и няма да видите ивици крем от бонбони. Ако желаете, можете да добавите няколко капки оранжево оцветяване на храната, за да увеличите цвета на устните.
6. Остържете фомузата в готова тава и я оставете да се охлади напълно при стайна температура.
7. След като сте настроили, използвайте голям нож, за да изрежете фомузата на малки квадратчета, за да служите. Сладка картофена канела Fudge може да се съхранява в херметически затворен съд при стайна температура в продължение на до една седмица.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 99 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 1 g |