Просто никога не е имало достатъчно прости нощни вечери за вечеря. Извадете тази тигана и загрейте малко масло, няколко лука и след това започнете да хвърляте неща. Това ястие е създадено по такъв начин - имах един килограм скариди, които трябваше да готвя този ден и имах няколко лука ( което винаги трябва да има!), малко копър и някой спанак.
Имах и лют пипер, който е определен тип горещ пипер, който обичат много готвачи и домашни готвачи. Те се отглеждат в долината Хът в Ню Мексико. Вкусът е описан като леко, с нотки на сладост, пикантност и пушене. Младите са зелени, когато станат зрели, те стават червени. Има много разновидности на лют чушки, а козирката зависи от сорта. Не забравяйте, че с всички горещи чушки топлината се намира в семената и ребрата, така че ги отстранявайте, ако искате да запазите нивото на топлината под контрол.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 червен лук, нарязан на кубчета
- ½ чаша нарязан копър
- 1 мек лют пипер или друг горещ пипер, посадени и смлени
- 3 чаши нарязани
- 6 чаши грубо нарязан пресен спанак
- 1 паунд среден скариди, обелени и разграбени
- Кошер сол и прясно смлян пипер на вкус
- 2 чаши
- Горещо варени ориз, за да служи
Как да го направим
- В огромен тиган загрява маслиновото масло на средна висока температура. Добавете лука и копър и запържете за 5 минути, докато се охладят. Добавете готвения пипер и бок choy, и sauté за още 4 минути.
- Добавете спанака и сайте за 3 или 4 минути, докато спанакът изсъхне. След това добавете скаридите и продължете да соете, докато скаридите се сготвят и розови, около 4 минути.
- Поставете горещия варен ориз върху сервиращо се блюдо и завъртете скарида и спанакната смес върху ориза. Сервирайте горещо.
За скариди Размери:
Съгласно списание за ядене на ястия , имената на големината като "джъмбо" или "извънредно големи" не са стандартизирани, така че те не означават много, когато става дума за размера на скаридите. Вместо това погледнете номера "брой" на етикета. Скариди обикновено се продават от необходимия брой, за да се направи една паунда, така че колкото по-ниско е броят, толкова по-голям е скаридият. Ако виждате "21-25 броя" на етикета, това е доста стандартен размер и е по-голям от "31-35 брой". За да сте сигурни, че получавате желания от Вас размер, ред по брой (или номер ) за паунд. Изберете броя, който се препоръчва за ястието, което правите, и не забравяйте, че не са нужни много време за готвене, така че не ги прекалявайте.
Също така, повечето "свежи" скариди, продавани в супермаркетите в САЩ, са били транспортирани замразени и след това размразени за брояча на рибата. Това означава, че скаридите, които откриете във фризерната пътека, са точно същите като тези, които се представят като "свежи" - просто не седеше на легло цял ден. Освен ако не сте сигурни, че вашите скариди са наистина наистина свежи от океана, замразеният сорт е всъщност вероятно малко по-свеж. И можете да го вземете вкъщи и да го замразите, докато не сте готови да го използвате, така че сте сигурни, че е възможно най-"свеж".
За да размразите замразените скариди, сложете ги в хладилника, покрити, за около ден, за да се размразят или поставете в котел под студена течаща вода.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 567 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 227 mg |
| натрий | 836 mg |
| Въглехидрати | 89 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 40 g |