Царевичните люспи правят страхотен пакет за скара
Най-големите грифове за страх се опитват да готвят нещо прекалено деликатно, за да се държат заедно на скара. Е, има няколко отговора на този проблем и един от най-добрите е да се увие този деликатен елемент в нещо, което не само ще го държи заедно, но ще добави вкус в същото време. Въпреки че има няколко опции за пакетиране , един от най-добрите е царевичните люспи. Да, тези опаковки за царевица са не само евтини, но и лесни за работа.
Избор : Ако имате някаква прясна царевица върху кочаната около вас, можете да вървите напред и да свалите обвивките, да ги изперете и да ги използвате, за да увиете храната си. Уверете се, че сте извадили предварително коприната. Ако имате изсушени люспи, не е нужно да ги накиснете, преди да ги използвате. Това, което трябва да решите е, дали те са твърде крехки, за да работите. Обвивките от царевица трябва да са достатъчно гъвкави, за да се увиват, но не е нужно да бъдат меки. Те също така не се нуждаят от напояване, за да предотвратят изгарянето. Овъждането на царевичните люспи добавя вкус към храните, докато те готвят, така че ако се наложи да се накиснете, само ги накиснете достатъчно дълго, за да ги направят работещи. Потопете царевичните люспи в гореща вода, но не ги варийте.
Опаковка : Когато опаковате храни в царевични люспи, трябва да се уверите, че имате достатъчно място, за да обгърнете напълно хранителните продукти. Поставете обвивките от царевица на слоеве, за да осигурите достатъчно голяма площ, за да отидете по целия път. Като ги наслоявате, можете да запазите обвивките заедно.
Започнете обличането с горната обвивка и обработете пътя до долната обвивка, така че всяко парче да държи следващата на място. Използвайте кухненски конец, за да свържете пакета заедно. Ако се чувствате малко по-традиционно, можете да разкъсате няколко обвивки в тънки ивици и да използвате тези ленти, за да обвържете опаковката заедно.
Идеи : Какво ще обвиете? Рибата винаги е добър избор. Деликатните рибни филета могат да дадат най-опитна мъка, но не и плътно обвити в царевица. Пакетите от царевични люспи също са чудесен начин да смесите хранителните продукти заедно. Опитайте да правите индивидуални пакети fajita . Като оставяте месото и зеленчуците на скара заедно, смесите аромата по-добре, отколкото да скачате всичко поотделно, а преди да готвите, можете да отрежете всичко. Това ви позволява да сервирате направо от скарата в атрактивен пакет. Уверете се, че сте избрали елементи, които могат да се гарнират за около същото време.
Грил : Пакетите от царевични люспи са много лесни за скара. Уверете се, че работите с чиста повърхност на готвене и че вашите пакети са плътно обезопасени. Сега скайте над средна температура, като се обърнете, за да предотвратите изгарянето на люспите. Не забравяйте, че никой не яде обвивките, така че овъгляване е добре. Просто не позволявайте на пакета да изгори до храната. Димът, създаден от обвиващите люспи, ще добави вкуса към всичко, което готвите.