Тези пържоли на скара се разтриват с розмарин и чесън, след което се сервират със сини сирена и орехово покритие. Наистина чудесен начин да се отървете от вкусна пържола. Докато тази рецепта изисква свински пити, със сигурност можете да използвате по-малки стебла с оребрени очи, листни пържоли или филе миньон.
Какво ви е нужно
- 2 блюда от говеждо филе
- 2 унции / 55 г синьо сирене, разтрошено
- 1/4 чаша / 60 ml масло на стайна температура
- 1-2 скилидки чесън, обелени
- 1/4 чаша / 60 мл орехи, препечени и нарязани
- 2 супени лъжици / 15 мл пресен плосък листен магданоз, грубо нарязан
- 2 супени лъжици / 10 мл розмарин, нарязани
- 1 1/2 / 7.5 мл чаена лъжичка морска сол
- 1 1/2 / 7.5 mL чаена лъжичка груб смлян черен пипер
Как да го направим
1. Комбинирайте синьо сирене, масло, магданоз и 1 чаена лъжичка на нарязан розмарин. Покрийте и оставете настрана. Смесете добре. Добавете орехи и разбъркайте.
2. Поставете пържолите в плитка тава или върху плоча или дъска за рязане. В малка купа комбинирайте останалия розмарин, натрошен чесън, сол и черен пипер. Ако използвате по-голямо нарязване, използвайте 1 1 / 4-1 1/2 чаени лъжици сол. Пат пити се сушат с хартиени кърпи и нанесете еднакви количества смес от розмарин и чесън от двете страни.
3. Загрейте грила за висока температура. Скара пържоли по начина, по който ги харесвате (виж Скара за пържене ). След като сте готови за пържоли, извадете ги от грила и ги оставете да почиват за около 5 минути. Сервирайте със смес от синя сирене и орех.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 577 |
| Общо мазнини | 45 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 108 mg |
| натрий | 2,154 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 22 g |