Всяка култура изглежда има своя собствена версия на хляб пудинг , дори в Карибите. Испанските острови го наричат "pudín de pan". Този сладък десерт е отличен начин да се използва изстрелният хляб, преди да се развали.
Какво ви е нужно
- 1/4 литър остарял хляб
- 2 чаши горещо мляко
- 2 яйца (бити)
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- Щипка сол
- 1/2 чаша стафиди
- 4 1/2 чаени лъжици брашно
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
- Намажете тава за печене 9x9 или 8x8 и оставете настрана.
- Отстранете и изхвърлете кората от хляба. Изрежете останалия хляб в кубчета.
- В смесителна купа потопете кубчета хляб в горещото мляко за 5 до 10 минути.
- Смесете добре напоените кубчета и след това изцедете излишното мляко.
- Драже стафиди в брашното и след това се сгънете в хляба и млечната смес.
- Добавете останалите съставки в купата. И се разбърква добре.
- Изсипете сместа за хляб в мазната тава.
- Печете го открито за 40 минути или докато ножът, поставен близо до центъра, излезе чист.
- Нагоре с любимия си сос за топене на десерт.