Какво е сезон в Нюфаундленд и Лабрадор?
Сезонът на отглеждане в Нюфаундленд и Лабрадор е много кратък, но е по-сладък за него. Провинцията е огромна и голяма част от нея не е в селскостопанското производство. Това ръководство се фокусира върху наличните продукти в Нюфаундленд, за да ви даде общо усещане за това какво да очаквате, когато. От година на година, реколтата ще дойде в различни седмици поради климатичните условия през целия вегетационен период.
Закупуване в местен канадски провинциален продукт през сезона
Знаейки какво е в сезона може да ви помогне да направлявате избора си на пазара, така че е по-вероятно да намерите местна храна, вместо да произвеждате внесени от други места.
Ако посетите пазарите на фермери или щандове на ферми, ще знаете какво да очаквате. Можете също така да планирате сезонни менюта около този списък.
Запазване на храната през сезона в Нюфаундленд и Лабрадор
В райони с кратки сезони като Нюфаундленд и Лабрадор е важно семействата да използват консервиране и други консервиращи техники, когато реколтата е готова. Замразяването, консервирането и сушенето на плодове и зеленчуци, когато те са в сезон, могат да ви осигурят местните плодове и зеленчуци целогодишно. Можете да използвате ръководството, за да зададете дата за тези проекти.
Сезонните продукти на Нюфаундленд и Лабрадор - какво и кога
Ябълки, от август до октомври (предлага се от студено съхранение до пролетта)
Аспержи, юни и юли
Базил, от юли до септември
Цвеклото от юли до октомври (предлага се от студено съхранение през пролетта)
Черни боровинки, края на август
Боровинки, от края на юли до август
Броколи, юли до октомври
Брюкселско зеле, септември до ноември
Зеле, юли до октомври (предлага се от студено съхранение до пролетта)
Cantaloupes, август и септември
Моркови, юни до ноември (предлага се от студено съхранение през цялата година)
Карфиол, септември до ноември
Шард, юли до октомври
Череши , юни и юли
Царевица, от края на юли до септември
Кюфтета, от октомври до декември
Краставици, август и септември
Патладжан, от края на юли до септември
Fiddleheads, април и май
Чесън, от август до октомври (съхраняван целогодишно)
Чесън Scapes, май и юни
Грозде, септември и октомври
Зелен боб, август и септември
Зелен лук, от май до октомври
Билки, различни пролетта през есента
Кале, от юли до октомври
Праз, от август до ноември
Маруля, от май до октомври
Пъпеши, август и септември
Мента, от юни до октомври
Още, пролет
Гъби - Култивирани , целогодишно
Гъби - Диви, пролетно през есента
Коприва, пролетта
Лук от август до октомври (предлага се от студено съхранение до пролетта)
Parsnips, октомври и ноември (предлага се от студено съхранение през пролетта)
Круши, от август до октомври
Грах зелените, май и юни
Грах и грахови шушулки, юни до август
Пипер (сладки), август и септември
Картофи, от август до октомври (предлага се от студено съхранение през цялата година)
Тиквички, октомври (предлага се от студено през зимата)
Репички, май до септември
Малини, в края на юли до началото на август, втора култура в края на септември
Ревен, май и юни
Rutabagas, октомври и ноември (предлага се от студено съхранение до пролетта)
Спинач, юни, второто посещение на културата изпраща от август до октомври
Скуош - лято, от юли до септември
Скуош - зима, септември до ноември (предлага се от студено съхранение през пролетта)
Ягоди, края на юни до юли
Домати, юли до октомври
Ряпа, септември и октомври (предлага се от студено съхранение през пролетта)
Дини, август и септември
Зимен скуош, септември до ноември (предлага се от студено съхранение през пролетта)
Тиквички, юли до септември
Цветовете на тиквички от юни до септември