Извън Холандия, палачинките често се разглеждат като закуска или сутрешно стендбай. Но тези пикантни бекон и ябълка pannekoek са фирма любим семейство - за вечеря! Комбинацията от сладко-кисела ябълка и пикантен бекон е мач, направен в храната на небето. Ако е възможно, дъжд с войската , тъмно, не прекалено сладък сироп от меласа (широко достъпен онлайн на сайтове, които продават холандски хранителни стоки). Повярвай ни, няма да се налага да накараш децата да завършат храната си! Разбира се, ако предпочитате да ядете паннекока сутринта, вашата тайна е безопасна с нас.
Какво ви е нужно
- 1 чаша / 140 грама брашно за общо предназначение
- 1/4 ч. Л. бакпулвер
- 1/2 ч. Л. сол
- 1 чаша / 250 ml пълномаслено мляко
- 1 яйце
- 1 ч.л. масло
- 1 ч.л. масло
- 10 раци с бекон (нарязани на тънки ивици)
- 3 крехки ябълки (като баба Смит, обелени, обработени и тънко нарязани на парчета)
- Suikerstroop (или сироп по ваш избор)
Как да го направим
- Смесете брашното, бакпулвера, солта и малкото мляко с гладка паста. Добавете останалото мляко постепенно, докато се разбърква. Добавете яйцето, като победите сместа добре. За по-лека текстура, оставете да почивате няколко часа или през нощта.
- Разтопете маслото и маслото в огромен тиган и изчакайте, докато се изсуши. Изсипете достатъчно сместа, за да покриете цялата повърхност на тигана (разстилайте сместа равномерно чрез накланяне на тигана). Печете докато мехурчетата не се появят на повърхността и не обърнете внимание. Палачинките трябва да са бледо злато от двете страни. Заделени.
- Опечете бекон в тенджерата, докато стане чист и / или варени. Премахнете към хартиена кърпа, за да се отцеди. Сега добавете нарязаните ябълки към беконната мазнина и карамелизирайте. Изцедете върху хартиени кърпи. Сервирайте палачинки с отворени очи на чинията, отгоре с ябълки и бекон, а отгоре се отварят оръжия за суши .
Съвети:
- Тази комбинация от палачинки се подобрява, когато се оставя да почива, но можете да я използвате веднага.
- Холандският сироп за палачинки е сироп от тъмна меласа, но вместо това можете да използвате златен сироп или кленов сироп. Или, всъщност, даже и друга войска .
- За да докоснете зеленото, нагоре палачинките с малко овкусена безплатна салата.