Солът "Пулет" е крем, остър гъбен сос за ястия от пилета и домашни птици. Думата " poulette" идва от френската дума "pullet", която се отнася до млада кокошка.
Солът "Пулет" се приготвя чрез добавяне на соеви гъби, нарязан магданоз и лимонов сок към основния сос Allemande .
Какво ви е нужно
- 1 кварта
- Сламен сос
- 2 чаши гъби (нарязани)
- 2 с.л. магданоз (нарязан)
- 2 супени лъжици лимонов сок (или на вкус)
Как да го направим
- В тенджера с тежко дъно загрейте маслото на средна температура, докато стане пенливо. Добавете гъбите и сайте до меки, около 5 минути.
- Добавете сос Allemande към гъбите. Оставете да къкри и гответе за около 10 минути.
- Разбъркайте в нарязания магданоз, подправете го с лимонов сок и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 36 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 422 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |