На студена седмица в нощта, бърза и случайна вечеря се вписва в сметката. Храна е просто нещо: топло, подхранващо и вкусно. И бързо и лесно в сделката за готвача, който току-що влезе от дълъг работен ден.
Тази храна за риба тон е натоварена със зеленчуци, напоени със сирене. Сервирайте чашата с бисквити или хрупкав и топъл френски хляб. Облечете тази лесна храна със сухо бяло вино като совиньон бланк, Albarino или viognier, всички добри чифтове с морски дарове или ястия.
Какво ви е нужно
- 2 чаши вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 средни картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша моркови (нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 1/4 чаша масло
- 1/4 чаша брашно
- 2 чаши мляко
- 3 чаши Сирене Чедър (остър, настърган)
- 1 тон / 7 унции риба тон (изцедена и на люспи)
- 1 кутия / 8 унции царевица (сметанов стил)
- Малко капки сос Tabasco
- Сол и пипер на вкус
- Гарнитура: нарязан зелен лук или магданоз
Как да го направим
- Поставете вода и около 1 чаена лъжичка сол в голяма тенджера.
- Добавете нарязаните на кубчета картофи, моркови, целина и нарязан лук.
- Покрийте и заврийте.
- Намалете топлината и накиснете за около 10 минути; отстранете от топлина и оставете настрана.
- Разтопете маслото в малък съд.
- Смесва се в брашното и се разбърква до гладка.
- Постепенно добавете млякото, като се разбърквате непрекъснато. Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато сосът стане гладък и сгъстен.
- Добавете сиренето от чедър и разбъркайте, докато се стопи.
- Добавете варени зеленчуци с течността им, рибата тон, царевицата и Tabasco, за да опитате и продължете да готвите, докато чайникът не е горещ.
- Добавете сол и черен пипер на вкус и сервирайте гарнирани със зелен лук или магданоз, ако желаете.
За Чоудърс
Думата "хлебарка" произлиза от латинската дума "калдера", което означава, че готварският саксия и самият преход от смисъл, свързан с затопляне, се казва в сайта What's Cooking America. На английски език думата за това е котел, но на френски е "тежък" и френската дума за гореща е "трудна". Не е трудно да се види как думата "хлебарка" е свързана с френската дума за готварска саксия, така че тази супа има автентичен и ясен паметник.
Чаудър е много старо ястие, казва "Какво е готвене Америка, и първоначално е смятан за храна на бедния човек. Рибните подсладители са предшественици на типичните версии на новата Англия и Манхатън.
Повечето зеленчуци са исторически съставени от зеленчуци и / или морски дарове в бял сос. Манхатън макадаря е изключение, със своя доматен сос. Други меса, като шунка или бекон, често се срещат в царевичните и картофените подправки.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 815 |
| Общо мазнини | 55 g |
| Наситените мазнини | 30 г |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 164 mg |
| натрий | 1,314 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 43 g |