Това е страхотно предявяване, ако вече сте загрявали пушача. Добавя страхотен вкус към тези картофени кожи и ниската температура позволява на вкусовите смеси да се слеят заедно докато те готвят.
Какво ви е нужно
- 8 големи картофа
- 3/4 чаша (180 мл) сирене чедър
- 1/2 чаша (120 mL) зелен лук
- 1 супена лъжица (15 мл) червен пипер
- 1 чаена лъжичка (5 мл) кайен
- 1 чаена лъжичка (5 мл) черен пипер
- 1 чаена лъжичка (5 мл) чесън на прах
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол
- 2 супени лъжици зехтин
Как да го направим
1. Печете картофите, докато не търг. Нарежете надлъжно в четвъртини. Изсипете черупките с дебелина около 1/2 инча. Боите със зехтин и покрийте двете страни със сухи съставки.
2. Поставете в приготвения пушач около 200 градуса по Целзий (95 градуса С) и дима в продължение на 20 до 40 минути, в зависимост от това колко дим ги искате. Поръсете със сирене и оставете дима да се разтопи.
3. Нагоре с нарязан зелен лук и сервирайте с барбекю сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 131 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 357 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |