Тази тиква е много гъвкава. Тя може да се сервира така, както е, с лъжичка ванилов сладолед и любимите си гарнитури, или да се използва като основа за други десерти като пайове, тиква и дори млечни шейкове. Докато тази рецепта е предназначена за скара, тя работи също толкова добре във фурната.
Какво ви е нужно
- 1 малка тиква за печене (одеяла и нарязана на резени с дебелина 1 1/2 инча)
- 1/2 чаша / 120 ml масло (разтопено)
- 1/4 чаша / 60 мл кафява захар
- 1 супена лъжица / 15 mL чист кленов сироп
- 1 чаена лъжичка / 5 мл канела
- 1 чаена лъжичка / 5 мл
- бахар
- 1 чаена лъжичка / 5 мл
- индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл сол
Как да го направим
- Загрейте грила за средна температура.
- Поставете тиква в голяма купа.
- Налейте разтопеното масло на върха и добавете останалите подправки. Нежно потапяйте козината.
- Изсипете тиквата върху много голямо парче алуминиево фолио. Размерът зависи изцяло от количеството тиква, което имате. Просто се уверете, че фолиото е достатъчно голямо, че веднъж сгънат, остава достатъчно пространство за издигане на парата (най-малко 2-3 инча). Помислете дали да използвате две парчета, ако е необходимо.
- Съберете краищата на алуминиевото фолио от противоположните страни и се преобърнете надолу, оставяйки достатъчно място за пара.
- Защитете отворените краища и ги поставете върху скарата и гответе косвено за 35-40 часа.
- За да проверите за безкористност, използвайте кухненски ръкавици и внимателно размажете пакета.
- Пиче няколко резена с нож. Ако премине лесно, тиквата е направена.
- Опаковайте пакета и го извадете от грила.
- Оставете тиква да седи на 5 минути преди да сервирате. Ако използвате друга рецепта, оставяйте тиквата да се охлади напълно, преди да я използвате.
- При печене във фурната поставете пакета върху бисквитен лист и гответе при 350 F за 35-40 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 188 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 41 mg |
| натрий | 200 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |