Това е класически сос за барбекю на Каролина. Обикновено се сервира на пушено свинско месо (на масата), този тънък сос на основата на оцет има тонове вкус. Можете също така да използвате този сос с извадено пиле.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаша / 360 мл оцет от ябълка
- 1/2 чаша / 120 мл кетчуп
- 1/2 чаша / 120 mL вода
- 1 супена лъжица / 15 мл захар
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл люспи от червен пипер
Как да го направим
1. Поставете всички съставки в средна тенджера и оставете да къкри на слаб огън за 8-10 минути, като се разбърква понякога.
2. Извадете соса от огъня и оставете да изстине напълно (около 30 минути), преди да го използвате. Препоръчвам да направите това един ден напред, тъй като това ще даде на вкуса шанс наистина да се съчетаят.
3. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 седмица след подготовката. Загрейте леко в микровълнова печка (около 30 секунди) преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 41 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 572 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |