Това вкусно печено пиле получава аромат от допълваща смес от бекон и градински чай, заедно с малко чесън. Опитайте да поставите ябълка или друг плод в кухината преди печене.
Какво ви е нужно
- 1 печено пиле (около 5 1/2 паунда)
- 4 филии бекон
- 6 до 8 големи листа свеж градински чай (или около 1 до 2 супени лъжици прясна мащерка)
- Дай черен пипер
- 1 скилидка чесън (грубо нарязан)
- Типична сол
- Дай черен пипер
- 1 ябълка (нарязана и нарязана на клинове или оранжево нарязана на парчета)
- По избор: клонки от мащерка, градински чай, листа от розмарин и др.
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 грама. Измийте пилето и го подсушете.
- Поставете пилето върху багажник в тиган. Ако нямате багажник, поставете пилето на няколко ребра със целина.
- В кухненски процесор или хеликоптер преработете бекона, градински чай или мащерка, черен пипер и чесън, докато фино смлян или пастообразен в консистенция. Поставете пръста си (и) между кожата и месото на пилешките гърди и крака, разхлабвайки кожата. Разстилайте сместа с подправена бекон под кожата, като я притискате и обработвате към гърба и към краката, така че да е равномерно над месото.
- Поставете излишната смес от бекон в кухината на пилето, заедно с ябълкови или оранжеви парчета и клонки или листа от пресни билки, ако желаете. Поръсете леко пилето със сол и черен пипер.
- Печете пилето в продължение на 10 минути на 450 F. Намалете топлината до 350 F и печете за около 17 до 20 минути на килограм, или докато един моментно четене термометър прочита около 165 до 170 F, когато се вкарва в най-дебелата част на бедрото. Премахнете на плато и оставете да стоят 10 минути преди изрязването.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1037 |
| Общо мазнини | 57 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 22 g |
| Холестерол | 351 mg |
| натрий | 399 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 112 g |