Печени понички - или понички, ако предпочитате по-краткия правопис - изненадващо лесно се смесват и се пекат. Няма нужда от електрически миксер и подготовката отнема около 5 минути. Да не говорим за факта, че тъй като те не са дълбоко пържени, те са по-леки в мазнини и абсолютно вкусни. Структурата е подобна на тортата, но е пухкава, а покривът може да варира от обикновено покритие от пресята на прах захар до по-сложна глазура или глазура. Всичко, от което се нуждаете, за да направите тези сладки печени понички, е блюда с 6 блюда.
Тези саксии са идеални за празниците. Сервирайте ги като десерт с кафе или подправно ябълково вино или ги изпечете за празнична сутрин. Простото тесто за поничките включва яйца, екстракт от ванилия и индийско орехче. Глазурата е проста смес от пудра захар и яйца. Чувствайте се свободни да използвате ром аромат вместо ванилия в понички, или заменете 2 супени лъжици от яйцето с ром.
Чувствайте се свободни да украсите черешката за празниците. Използвайте червени и зелени бонбони или захари, или удвоявайте сместа за залепване и оцветете част от нея с червено и зелено оцветяване на храните. Зацапайте празничните цветове върху обикновената глазура за яйца.
Тестото за понички трябва да е доста дебело, но не толкова дебело, че е пикантно. Можете или да го заредите в тиган или да го вмъкнете. Уверете се, че тиганът е омаслен или е напръскан с неръждаем спрей за готвене. Използвайте неутрално ароматно масло, като кокосово масло, шафраново или слънчогледово олио.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно за общо предназначение (4 1/2 унции)
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша яйца
- 1 голямо яйце
- 3 супени лъжици растително масло
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- За глазура:
- 1 чаша сладкарски захар
- 2 супени лъжици яйца
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Плодова индийска индийско орехче
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Намажете маслото с 6 ямки или го напръскайте с неразтворим спрей за готвене.
- В средна купа комбинирайте брашното, бакпулвера, 1/4 чаена лъжичка индийско орехче и солта. Разклатете или разбъркайте, за да смесите добре.
- В смесителна купа разцепете 2/3 чаша яйца с яйцето, растително масло, гранулирана захар и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Добавете брашнената смес и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Сложете тестото в кладенците на тиган, пълнете ги с две трети. Като алтернатива, за да извадите тестото, поставете го в пластмасова торба за храни и изрежете малко парче от ъгъла. Стискайки чантата, извадете тестото в кладенците.
- Печете поничките за около 9 до 11 минути или докато сте готови. А клечката за зъби, поставена в поничка, трябва да излезе чиста.
- Оставяйте поничките да се охладят в тигана за около 10 минути, след което ги изхвърлете на багажник.
- Пресейте прахообразната захар в купа. Добавете 2 супени лъжици яйца, 1/2 чаена лъжичка ванилия и тире от индийско орехче. Разбърква се докато се смесва добре. Ако тестото изглежда прекалено дебело, намажете го с повече яйца или малко мляко.
- Потопете вързовете на поничките в глазурата и ги поставете обратно на шкафа, за да изсъхне. Глазурата ще се накисва в по-порьозните дъна, така че върховете са най-подходящи за остъкляване.
Съвети
Съхранявайте поничките в херметически затворени контейнери или в торби за съхранение с цип в сухо и хладно място до 2 дни при стайна температура. Замразете неглазираните понички до 3 месеца. Размразете ги на стайна температура и ги опечете около 2 часа преди да сервирате време.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 404 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 151 mg |
| натрий | 654 mg |
| Въглехидрати | 58 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 9 g |