Необезпечените пържени картофки се наричат " luie wijven friet" или "мързеливи съдове за пържени картофи" на холандски език. Разбира се, приготвянето на пържени картофи с кожата е не само по-лесно, но може и да е по-здравословно (някои казват, че повечето от хранителните вещества са точно под кожата и се отстраняват чрез пилинг). И в двата случая обичаме картофите, защото те имат ясен картофен вкус и изглежда, че поглъщат по-малко мазнини от френските си братовчеди. Ние обикновено ги хвърляме в малко масло и ги печем във фурната, за да намалим допълнително съдържанието на мазнини.
Какво ви е нужно
- 6 големи картофи за печене (измити и нарязани на мазнини, ленти с размер на палеца или клинове)
- По избор: билки като розмарин или мащерка
- сол на вкус
- пипер твърде вкус
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 ° F (250 ° С).
- Подредете картофените ленти в един слой върху тава за печене, облицована с пергаментна хартия, поставена върху горната част на фурната.
- Дъжд с масло, сезон и хвърляне с ръцете си. Искаш всеки картоф да блести с масло, но не искаш да го напоиш.
- Печете за около 30 минути или докато картофите достигнат цвета и свежестта, която ви харесва.
- Изцедете на хартиени кърпи и сезон с морска сол и прясно крекиран пипер.
Сервирайте с някаква домашна майонеза и лимонов клин.
Вариация: За да джаз тези прости пържени картофи, хвърляйте с пресни розмарин или мащерка или сушени люти чушки, преди да ги поставите във фурната.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 69 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 83 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |