Определение: Тагинът е като готварска антена, използвана в Северна Африка, най-често в Мароко. Състои се от две парчета - плоско дъно и конусовиден капак. Дъното се удвоява като обслужващо ястие, което е полезно за номадите.
Tagines могат да бъдат закупени в много магазини за готвене или онлайн. Много от тях могат да се използват на печката или във фурната. Въпреки че е малко скъп, Le Creuset мароканския Tagine е най-добрият, който намерих в магазините.
той произвежда ароматен вкус и месото излиза много нежно.
Tagines също правят наистина уникални сервиращи парчета. Поставете го на масата с трицвет и имате незабавен разговор.
Произношение: tay-jean
Алтернативно правопис: Tajine
Чести неправилни писма : tageen
Примери: Готвене на пилето в тагин.