Тази сърдечна салата е блестящ избор за горещ летен ден или вечер и е изключително универсален! Лесно можете да настроите зеленчуците, за да използвате това, което имате на разположение. Използвайте нарязано нарязано свинско месо, печено говеждо или пиле или добавете прясно изпечено или консервирано тонче към салатата.
Простият балсамов и виенгитрет Дижон е лесен за разбъркване, но не се колебайте да използвате друг дресинг.
Какво ви е нужно
- 1 чаша шунка на кубчета
- 1 голяма романова маруля, нарязана
- 1/3 чаша нарязан на кубчета червен лук
- 1/4 чаша ряпа
- 1/2 чаша нарязани пекани или печени фъстъци (вижте как да го направите сами по-долу)
- 1/2 чаша варени
- нахут
- 1 средна краставица обелена и нарязана на кубчета
- 2 малки до средни домати, нарязани на кубчета
- 1 чаша нарязана на хаванти, Монтерей Джак или леко сирене Чедър
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- винегрет:
- 1/4 чаша балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка
- мед Дижон горчица
- 1/2 чаша добро качество на зехтин
- Сол и прясно смлян пипер на вкус
- Незадължително: тортила чипове, по избор
Как да го направим
- Загрейте маслото или растителното масло в тиган на средна температура. Добавете нарязаната на кубчета шунка и гответе, като разбърквате, докато се изгори.
- В голяма купа комбинирайте шунката с нарязаната маруля, лука, ряпа, пеканите, нахут , краставица, домати, сирене и магданоз; хвърли се да се разбърка добре.
- В буркан или контейнер комбинирайте балсамовия оцет и горчицата. Постепенно се разбърква в зехтина; сезон със сол и черен пипер на вкус.
- Подредете салатата върху отделни салатни чинии на легло с тортила чипове с винегрет отстрани.
За да препетите пеканите, бадемите или орехите, поставете суха тигана на средна температура. Добавете ядките и гответе, разбърквайте и обръщате непрекъснато, докато те не са ароматни и леко кафяви. Извадете ги от топлината и ги прехвърлете на друга чиния или контейнер, за да се охлади.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 717 |
| Общо мазнини | 59 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 30 г |
| Холестерол | 65 mg |
| натрий | 638 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 26 г |