Пушената сьомга е доста снизходително лечение. Сьомгата е солена, гладка и леко сладка. Но ми харесва студената пушена сьомга! Винаги го готвя само за няколко секунди в малко масло, така че съм сигурен, че е напълно безопасно. Ако харесвате вашите, както е, не е нужно да правите това. Можете да използвате гореща пушена сьомга на мястото на студа. Той се готви, така че не е нужно да се притеснявате за безопасността на храните. Горещата пушена сьомга е по-твърда, но с по-изразен вкус.
Тези малки сандвичи са просто вкусни. Пушената сьомга се комбинира с босилек, кремообразно сирене и майонеза, а след това сместа запълва блещукащи кроасани, подчертани с цели листа босилек. Тези сандвичи са идеални за брънч или за дамски обяд (нали?) На верандата. Сервирайте с малко студен чай и смесени свежи и сладки плодове, с някои лимонови барове за десерт. Сандвичите също са приятни като част от студена сандвич-тава за шведска маса или за парти.
Тази рецепта може да се поднесе и като предястие или натопи. Сервирайте го с бисквити и крудити като бебешки моркови, гъби и кайсии. За да служите като потапяне, намалете сместа с кремообразно сирене, преди да добавите сьомгата с малко пълномаслено мляко или тежка сметана.
Можете да добавите повече съставки към тази рецепта; помислете за добавяне на нарязан зелен лук или карамелизиран жълт лук. Соевият чесън ще бъде добро допълнение, както и някои каперси или фино нарязани сладки или копър кисели краставички.
Какво ви е нужно
- 1 (8 унция) опаковка тънко нарязана студена пушена сьомга
- 2 супени лъжици масло
- 1 (8 унция) пакет крема сирене, омекотена
- 1/2 чаша майонеза
- 1/2 чаена лъжичка сушени босилек листа
- 1/2 чаша прясна цяла босилек листа
- 16 малки кроасани, разделени и препечени
Как да го направим
- Отделете сьомгата в отделни резени. Загрейте масло в средно тиган и сойте сьомгата, докато стане, завъртете веднъж, само за около минута. Можете да пропуснете тази стъпка, ако предпочитате да използвате сурова сьомга. Разбийте сьомгата на парчета. Ако не готвите сьомгата, нарязайте я на парчета с остър нож.
- В средна купа смейте сиренето с електрически смесител до мека и пухкава. Бийте в майонеза, докато гладко.
- Разбъркайте в сьомгата и сухия босилек.
- Направете сандвичи със запълване на сьомга, цели листа босилек и кроасани. Сервирайте незабавно.
- Можете да направите пълненето предварително; просто го покрийте добре и го съхранявайте в хладилника до 3 дни. Използвайте го, когато искате като сандвич пълнеж или за закуска с бисквити.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 387 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 61 mg |
| натрий | 200 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 14 g |