01 от 08
Накараха Ниан Гао
Топката на Ниан Гао (китайска торта за новогодишен ден). Гети изображения / Олив Loei / EyeEm Класическият Nian Gao е задушена торта, която не съдържа яйца, мляко или други съставки, които обикновено се намират в стандартен тесто за сладкиши, печен Nian Gao , от друга страна, е добра рецепта за тези, които не се чувстват комфортно с пара и предпочитат по- торта "като торта тесто.
Двете основни съставки в Nian Gao - печени или консервирани - са червени azuki боб и лепкаво оризово брашно, наричано още лепкаво брашно от ориз. И двете са налични в китайски / азиатски супермаркети.
Печени Nian Gao (китайски новогодишна торта) рецепта02 от 08
Всичко е готово
Ронда Паркинсон Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Използвайте хартиена кърпа, за да разтривате малко количество масло върху 9 х 9-инчов тава за печене или леко да разпръснете тигана с Pam. (Забележка: можете да използвате и 9-инчов 13-инчов тава за дълбок печат).
03 от 08
Започнете смесването на съставките
Ронда Паркинсон Смесете всичко, освен боб с електрически миксер при средна скорост за 2 минути.
04 от 08
Продължете смесването на съставките
Ронда Паркинсон Потопете още 2 минути с висока скорост. Тестото трябва да има консистенция, подобна на микс.
05 от 08
Започнете да печете батериите
Ронда Паркинсон Разстилайте 1/2 до 3/4 от тестото в долната част на тавата за печене .
Печете в предварително загрятата фурна, докато тестото започне да се настройва (около 10 минути). Извадете тигана от фурната.06 от 08
Добавете червения боб
Ронда Паркинсон Добавете червения азаки боб. Тъй като тестото не е напълно настроено, бобът ще потъне малко - това е добре. Не се притеснявайте, че се опитвате да ги разпространявате на равномерно ниво отгоре.
07 от 08
Добавете останалата част от батериите и продължете печенето
Ронда Паркинсон Добавете останалата тесто към горната част на боба. Печете във фурната при 350 градуса за 30 до 40 минути - печеният Nian Gao се извършва, когато се появи чиста пръчка или клечка за зъби, поставена в средата.
08 от 08
Ти си готов!
Накараха Ниан Гао. Ронда Паркинсон Нарежете тортата на еднакви парчета (не е твърде голяма, тъй като е доста тежка) и служите. Наслади се!
Още китайска Нова година готвене
- Кухнята бог и лепкавата торта (Ниан Гао)
- Рецепта на Ниан Гао
- Символична китайска новогодишна храна