Тази марината използва вкусно свинско търкане, комбинирано с царевичен сироп и оцет, за да създаде ароматен марината на свинското ребро. Ако не искате да използвате царевичен сироп, по всякакъв начин използвайте качествен кленов сироп, сироп от агаве или дори мед. Имайте предвид обаче, че използването на някое от тях ще промени вкуса на оригиналната рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 чаша оцет от ябълка
- 1 чаша вода
- 1 супена лъжица свинско търкане (използвайте същите, каквито ще използвате за ребрата)
- 2 супени лъжици царевичен сироп
Как да го направим
- В средна купа комбинирайте всички съставки, включително разтрийте. Разбъркайте леко, докато повечето от съставките за втриване се включат в течната смес. Оставете сместа да стои 10 минути преди употреба.
- Мариновайте ребрата за една нощ в голяма торба за многократна употреба или в голяма тава за печене. Уверете се, че ребрата са равномерно покрити и от време на време се обърнете, за да преразпределите марината. Решетки или димни ребра според указанията.
- Ако направите предсрочно, просто съхранявайте марината в херметически затворен контейнер в хладилника до 7 дни след подготовката. Преди употреба сместа да се разбърква добре и да се използва, както е указано по-горе.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 613 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 171 mg |
| натрий | 175 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 55 g |