Сериозно има някои десерти, които са толкова лесни за правене, но все още вкусни, едва ли са правдоподобни. Вземете тази лесна рецепта за мускус, например.
Това не е чудесен начин да използвате ябълки за готвене или ябълки с остър аромат, но десертът е и леко, но вкусно ястие, което е чудесно за обяд, пикник, парти и по всяко време се изисква лека сладка.
Какво ви е нужно
- 3 средни ябълки (ябълки за готвене като ябълки от "Гранди Смит", обелени, нарязани и обработени)
- 3,5 унции / 100 ml вода
- 0,5 унции / 15 г бяла захар
- 1/4 чаена лъжичка лимонов сок
- 10 унции / 300 мл ябълково ябълково (неподсладено, безалкохолно ябълково)
- 3
- желатинови листа (омекотени в малко студена вода или 1 1/2 чаени лъжици пудра желатин)
- 1 чаша / 300 мл сметана
Как да го направим
- Поставете приготвените ябълки в тенджера, добавете водата, захарта и лимоновия сок и ги къпете на слаб огън за 10 минути или докато ябълките са нежни и току-що започват да се разпадат.
- Използвайте потапящ се пасатор, за да пюрете ябълките или ги разбъркайте, след което ги прокарайте през фино сито, за да направите прост сос.
- Поставете ябълка в друга тенджера и се вари, докато се сведе до около 5 супени лъжици.
- Извадете ябълковото яйце от топлината, след което добавете омекотените желатинови листа или поръсете върху прахообразния желатин. Разбърква се, докато се разтвори и се охлади.
- Изцедете крема, докато се оформят меки върхове, след което се сгънете в ябълков пюре, сайдер и желатинова смес.
- Разделете сместа от мускус на ябълка в четири (3,5-инчови / 9-см) рамки. Изгладете повърхността с малък нож за палитра или с гърба на лъжица и оставете в хладилника за 2 часа.
- Веднъж поставени, сервирайте веднага гарнирани с клонка от пресен мента и може би няколко бисквитки за сладкиши .
Вариации
Тази рецепта за ябълков мус е класика и като такава може би е най-добре оставена сама. Въпреки това, от време на време е добре да промените нещата малко, затова има няколко предложения.
- Промяна на ябълките: баба Смитс дава остър, остър вкус на музата, но може би искате да опитате други ябълки. Pink Fir са по-меки и по-сладки.
- Променете плодовете: Sweet Williams и Concord Pears ще готвят и пюре по подобен начин като ябълките, така че просто заменете ябълките с тях.
- Добавете малко допълнително вкус: Рецептата за мускус от мускул тук използва ябълково вино като фон. Прехвърлете това с помощта на други ароматизирани напитки (алкохолни или други). Ликьорите с аромат на круши работят добре или опитайте един Armagnac или Calvados, но естествено те не са подходящи за деца.