Пилешкото пюре е лесно да се направи с бавна готварска печка. Само гответе, разбърквайте и съхранявайте в хладилника или фризера. * Използвайте този метод за тикви и други сортове зимна тиква.
Ето какво ви е необходимо:
- 3 до 4 малки до средни тикви (разнообразието на пай, а не големите жак-о-фенери)
Свалете стъблото и нарязайте тикви на половинки, трети, четвърти или по-малки парчета. Изсипете семена и влакна. Изхвърлете семената или ги изплакнете, за да ги използвате в Основни препечени тиквени семки или печени тиквички със захар и подправки .
Съвет: Дръжте лъжицата с малка кърпа или хартиена кърпа в ръка, за да не се подхлъзнете и плъзнете
Подредете парчетата тиква в бавната печка. Използвах 6-литрова батерия за 3 тикви.
Покрийте и гответе на LOW за около 5 часа, или докато целулозната пулпа е доста мека. Това може да варира от една бавна готварска печка до друга. Мината беше извършена за 5 часа.
Оставете тиквата да се охлади в бавната печка.
Когато тиквата е достатъчно хладна, за да се справи, извадете пулпата в голяма купа и изхвърлете черупките.
С миксер на висока скорост, победи тиква, докато целулозата е гладка. Или използвайте машина за приготвяне на храна или блендер, за да пюрете тиквата на партиди.
Изсипете тиквата в контейнерите за фризери, флагрите с фризер с цип или близките консервни бурканчета с широчина около 1-пинта, оставяйки около 1/2 инчово пространство. Ако използвате консервни кутии с тесен уста, оставете около един сантиметър, за да позволите разширяване. Стъклото може да се счупи, ако няма достатъчно свободно пространство.
Етикетирайте контейнерите с името и датата и ги съхранявайте в хладилник за 5 до 7 дни или замразявайте до 3 месеца. Използвайте домашно пюрето в рецепти, точно както бихте използвали консервирано (необработено) тиквено пюре.
Трябва да получите около 3 до 4 пинта от голяма (6 до 7-квадратна) бавна готварска печка с 3 до 4 тикви.
Отделете в хладилника за една нощ или в микровълновата фурна.
* USDA не препоръчва домашно консервиране за тиквено масло или тиквено пюре. От Националния център за съхранение на храната в дома: "Замразяването е най-лесният начин да се запази тиква, което води до най-качествения продукт".
** Опаковайте тиквата във фризерите на фризера и ги изравнявайте възможно най-много, за да премахнете въздуха и за бързо замразяване. Етикет и дата преди съхраняване във фризера.
Може да харесате също и
Как да замразите сладки картофи Три начина
Cajun подправени тиквени семки
50 тиквички Рецепти: Велики дегустации торти, пайове, десерти, и повече