Разкъсаните еднодневни кроасани отнемат този пухкав хляб на нови висоти. Вкусният и маслен вкус добавя към богатството на пудинг, докато подсладеното кондензирано мляко и консервираните плодове го правят супер лесна подготовка. Помислете за богат бриочер или кала, ако нямате кроасани.
Използвайте почти всеки консервиран плод в рецептата. Плодов коктейл, нарязани на кубчета или нарязани на праскови, круши, ананас или консервирани кайсии са отличен избор. Или използвайте комбинация от консервирани плодове. Ако имате някои малки контейнери с плодове, комбинирайте няколко от тях в тази рецепта. Добавете около 1/2 чаша сушени боровинки или стафиди към пудинга заедно с консервираните плодове, ако искате.
Хлябът се поднася топло или на стайна температура с топъл ванилов сос. Ако решите да не използвате рецептата за сос, сервирайте пудинг с кленов сироп или смес от плодови сосове.
Какво ви е нужно
- 1 (14-унция) може да подслади кондензираното мляко
- 5 до 6 чаши разкъсани кроасани (около 6 унции)
- 1 (15-унция) може да плодов коктейл (или кайсии, или нарязани или нарязани на кубчета праскови в сок или лек сироп, неотцеден)
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 2 големи яйца (бити)
- За ванилия сос
- 1 маслено масло (1/2 чаша)
- 2/3 чаша гранулирана захар
- 1/3 чаша кафява захар (опаковани)
- 5 супени лъжици сметана
- 1 супена лъжица чист ванилов екстракт
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Масло от тиган от 9 до 5-в-3-инчов.
- В голяма купа съберете всички съставки; разбъркайте, докато се смесят добре.
- Завъртете сместа за пудинг на хляба в приготвения тиган.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 30 до 40 минути, или докато не изсъхне и се постави.
- Междувременно направете ванилов сос. В тенджера комбинирайте масло, гранулирани и кафяви захари и сметана. Поставете тигана на средна температура и гответе, като постоянно се разбърква, за около 6-8 минути, или докато сосът започне да тече и се сгъсти.
- Извадете соса от огъня и добавете ванилата. Разбъркайте.
- Извадете пудинга за хляб в багажник, за да го охладите леко.
- Нарежете топъл хляб и го поставете върху отделни десертни плочи. Сложете топъл сос върху пудинга.
Съвети
За бурбонов сос заменете ванилов екстракт с 3 супени лъжици бърбън и намалете крема на 3 супени лъжици.
Ако нямате подсладено кондензирано мляко, лесно можете да го направите от самото начало. В тенджера комбинирайте 1 1/2 чаши тежък крем с 1 1/2 чаши бяла гранулирана захар. Оставете сместа да заври при умерена температура, като се разбърква непрекъснато. Намалете топлината до най-ниската температура, за да поддържате сиропа. Кук за около 20 до 30 минути или докато се снижи и сгъсти, като се разбърква често. Добавете ванилия или канела, ако желаете. Тя ще се сгъсти, докато се охлажда.