За влажна и ароматна паста от сьомга, която може да се консумира с месно или млечно брашно, просто капнете подправки на рибата, обвийте филето плътно във фолио и се печете.
Тази рецепта от шест съставки е лесна за приготвяне, здравословна и лека за хранене, и е естетически приятна, за да служи на гостите - особено когато търсите вкусни кошерни рецепти за сьомга, които да направите.
Какво ви е нужно
- 4 килограма филе от сьомга (пресни, не замразени)
- 6 супени лъжици лимонов сок
- 3 супени лъжици масло (
- маслини или рапица )
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 F.
- Почистете, изплакнете и подсушете филето.
- Поставете филе от сьомга с кожата надолу върху парче от алуминиево фолио, което е достатъчно голямо, за да се увие около цялото филе. След това поставете на печене лист или в плитък тиган.
- В малка купа смесете заедно лимоновия сок, маслото, чесъна, солта и черен пипер.
- Налейте подправките върху филето.
- Опаковайте фолиото около рибата. Уплътнете краищата добре, но оставете място за разширяване на рибата.
- Печете рибата за 10 минути, за да може топлината да проникне в фолиото. След това гответе още 10 минути за всеки инч от дебелината на рибата. Сьомгата се извършва, когато се размазва лесно, когато се тества с вилица.
- Когато приключите, извадете от фурната, разопаковайте, изхвърлете кожата на сьомгата и сервирайте горещо.
Забележка: Сьомгата, закупена прясно от магазин за риба, обикновено е много по-добра от сьомгата, закупена от замразената секция за хранителни стоки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 377 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 122 mg |
| натрий | 109 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 44 g |