Това е влажен, маслен бананов хляб, натоварен с бананов вкус. Рецептата прави 2 хляба на вкусен, влажен бананов хляб и съставките лесно могат да бъдат намалени за 1 хляб.
Ако не се интересувате от ядки или не ги разполагате, не се колебайте да ги оставяте. Или използвайте нарязани орехи, шам-фъстъци или лешници в тестото. Банановият хляб ще бъде отличен с полусума или мини шоколадови чипове или стафиди.
Какво ви е нужно
- 1 чаша масло, стайна температура
- 2 чаши гранулирана захар
- 4 големи яйца
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 4 чаши брашно за общо предназначение (
- 18 унции )
- 6 големи
- банани, много зрели , пюре
- 1 чаша пекан, ситно нарязан
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Смажете и направете две тигани с дебелина от 5 до 3 инча.
- В смесителна купа с електрически миксер, сметана масло и захар, докато светлина и пухкави. Добавете яйца, едно по едно, като победите добре след всяко добавяне.
- В друга купа комбинирайте солта, содата и брашното; разбъркайте с мивка или лъжица, за да се смесите добре.
- Добавете сухите съставки към кремообразната смес; разбърквайте или ритайте с ниска скорост, докато смесите.
- Разбъркайте в бананите и след това сгънете в нарязаните пекани.
- Изсипете тестото в приготвените тигани; печете за около 1 час и 15 минути или докато една клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
- Прави 2 хляба с банан.
Съвети и вариации
- Замести 1 чаша нарязани орехи, стафиди, чипс или шоколадови чипове за нарязаните пекани.
- Заменете 1 чаша гранулирана захар за опакована кафява захар, светла или тъмна.
- За да изкарате бързо студено масло до стайна температура, го раздрочете или го нарежете на малки кубчета. Оставете да остане при стайна температура, докато омекне.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 272 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 58 mg |
| натрий | 420 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |