Тези лесни златни цвекло са ароматизирани с кафяв захарен сос. Кафявата захар се комбинира с масло и ябълков сок или портокалов сок за обикновен сос. Чувствайте се свободни да замените ябълка или портокалов сок с сок от ананас или нектар от кайсии.
Рецептата може да бъде направена и с червено цвекло, бяло цвекло или с цветно цвеклоче.
Какво ви е нужно
- 2 купчини злато цвекло, около 6 до 8 цвекло
- 4 супени лъжици кафява захар, опаковани (светло или тъмно)
- 3 супени лъжици сок от ябълки или портокалов сок
- 1 супена лъжица масло
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
Готвене на цвекло
- Нарежете листата и стъблата от цвеклото и ги изтъркайте под студена течаща вода. Поставете цялото необелено цвекло в голяма тенджера и покрийте с вода. Доведете до кипене; покрийте тигана и за кратко пригответе за около 20 до 30 минути, докато се разтопи. Друга възможност е да нанесете цялото цвекло със зехтин и да обвиете фолио. Поставете ги в тиган и печете в предварително загрята фурна от 375 F за около 45 минути до 1 час, или докато не се разтопи.
- Подхлъзвайте кожите от варени цвекло и нарязвайте на парчета от 1/4 до 1/2 инча.
Направи сос
- В голяма тиган или тиган, комбинирайте кафява захар, ябълка или портокалов сок и масло. Довеждайте се до умерено горещо.
- Добавете варени, белени и нарязани на цвекло цвекло към соса. Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато течността се изпари и цвеклото се остъкли със соса, за около 5 до 7 минути.
Експертни съвети
- Подправено остъклено цвекло: Добавете около 1/4 чаена лъжичка канела и тире от индийско орехче върху сместа от сос.
Може да харесате също и
Печена салата от цвекло със сака
Как да замразите цвекло, бланширани или печени
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 135 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 144 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 3 g |