Подправената с кремообразна майонеза тоалетна хартия дава тази лесна салата с вкус. Сладките червени пиперки и червеният лук прибавят празнично, цветно докосване към салатата. Салата прави достатъчно от 8 до 10 души и лесно се намалява за 2 до 4 души.
Това е свежа, вкусна салата, тъй като е, но се чувствайте свободни да добавите малко бекон, стафиди или леко препечени нарязани орехи или пекани за допълнителна криза и вкус. Слънчогледовите семена също ще бъдат отличен избор. Особено ми харесва опушен вкус на хрупкави парчета бекон. Можете да направите салата с всички броколи или всички карфиол, както добре.
Сервирайте салата със специално семейство за благодарност или коледна вечеря или го добавете в менюто си за всекидневно хранене.
Вижте съветите и вариантите (по-долу) за някои допълнителни идеи и предложения за съставки, заедно с алтернатива, по-малко сладка превръзка.
Какво ви е нужно
- За салатата:
- 1 карфиол от средна глава (разделен на малки флора)
- 1 купчина броколи (разделени на флорети или около 1 литър броколи корони)
- 1
- камбала (червено или зелено, нарязано)
- 1 среден червен лук (нарязан)
- За кремообразното дресиране:
- 1 чаша майонеза
- 1/2 чаша растително масло (като рапично масло или масло от гроздови семки)
- 1/3 чаша оцет
- 1/2 чаша захар
- черен пипер на вкус
- По избор: няколко големи листа от маруля
Как да го направим
- В голяма купа комбинирайте карфиол флоретите с броколите. Добавете камбала и нарязан лук; хвърля се за смесване на съставките.
- В средна купа разбъркайте майонезата с растително масло, оцет и гранулирана захар.
- Изсипете превръзката над салатата и я разхвърлете, за да покриете добре зеленчуците.
- Поръсете с прясно смлян черен пипер.
- Подредете салатата в обслужваща купа, облицована с листа от маруля, ако желаете.
Съвети и вариации
- Пригответе 4 до 6 филийки бекон . Изцедете, разтрошете и добавете беконът към салатата, преди да я хвърлите с дресинга.
- Добавете 1/2 чаша слънчогледово семе, орехови ядки, нарязани пекани или орехи, преди да добавите превръзката, или използвайте по-малко количество като гарнитура.
- Добавете около 1/2 чаша стафиди към салатата, преди да я хвърлите с дресинга.
- Добавете 1/2 чаша настъргани или julienned моркови към карфиол и броколи.
- Добавете 1/2 чаша нарязана целина към салатата.
- Изпуснете карфиола и направете салата с две гроздове броколи.
- За алтернатива, по-малко сладък дресинг, комбинирайте 1 чаша заквасена сметана с 1 чаша майонеза и пакет (1 унция) суха смес за превръзка на ранчо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 340 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 189 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 4 g |