Тази чудесна картофена касета се приготвя със заквасена сметана, сирене Cheddar и зелен лук. Картофената картофена каша се пече на съвършенство.
Това е отличен избор за празнична вечеря или специално семейно хранене. Ако ви харесва свеж покрив, поръсете около 1/2 до 3/4 чаша масло на трохи хляб над картофено готвене точно преди да го поставите във фурната. Френският пържен лук ще направи и вкусно покритие.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 до 3 килограма картофи (Yukon gold)
- 8 супени лъжици масло (разтопено, разделено)
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 1 куп зелен лук (6 до 8, нарязан)
- 1 чаша сирене Чедър (настъргано, разделено)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- Незадължително: мляко (или сметана, тънка)
Как да го направим
- Леко масло 2-quart тава за печене.
- Загрейте фурната до 400 F.
- В голяма тенджера или склад, комбинирайте картофите с вода, за да покриете и 1 супена лъжица сол кошер. Донесете картофите на висока температура. Покрийте тигана, намалете топлината до умерено ниско, и кипете за около 20 минути или до много нежна. Отцедете.
- Пъхнете картофите с 6 супени лъжици масло, заквасена сметана, зелен лук, около 3/4 чаша сирене чедър, 1/2 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Тънко с малко мляко или крем, ако е необходимо.
- Сложете картофите в приготвената тавичка.
- Захапете останалото разтопено масло върху картофите.
- Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 25 минути, или докато картофеното готвене е леко кафяво. Разхвърлете останалото настъргано сирене на чедър върху готвенето и го върнете в пещта за още няколко минути.
Съвети и вариации
- Сложете картофите в тавата и разбъркайте маслото с около 1/2 до 3/4 чаша трохи за хляб. Поръсете над готвене и се печете според указанията.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 388 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 73 mg |
| натрий | 223 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 11 g |