Картофените палачинки правят вкусно приготвено ястие с пълна закуска, брънч или вечеря. Тази версия се прави с помощта на кухненски процесор. Процесорът на храната прави настърган лук и картофи.
Сервирайте тези лесни картофени палачини със заквасена сметана или кисело мляко. Те са страхотни и с дрънкащи ябълки.
Свързана рецепта
Класически картофени палачинки
Какво ви е нужно
- 4 големи картофа Ръстет или печени картофи (дълги бели, Айдахо и т.н.)
- 1 малък лук, обелен
- 3 супени лъжици трохи за хляб
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици мляко или сметана
- 2 чаени лъжици пуешко, пресни или замразени
- сол и черен пипер, на вкус
- 2 яйца, бити
- 2 супени лъжици несонено масло или растително масло
Как да го направим
Обелете картофите и лука. Охлаждайте ги с кухненски процесор с фин диск за раздробяване. Или използвайте ръчна ренде, за да настържете зеленчуците. Прехвърлете настъргания лук и картофите в голяма купа.
Добавете трохите от хляб, брашно, мляко или сметана, пуешко. Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо. Добавете разбитите яйца и разбъркайте добре. Ако тестото е прекалено тънко, добавете още трохи или брашно, докато не успеете лесно да натрупате тестото върху лъжица или да ги оформите с ръце.
Загрейте една тиган с 2 супени лъжици несолена масло или растително масло, докато мазнината е гореща. Добавете картофените палачинки на четири пъти. Не тълпете тигана.
Кук от двете страни, докато кафяв и напълно приготвени. Поръсете със сол и черен пипер. Запалете го на хартиени кърпи в много ниска (200 ° F) фурна, докато готвите следващите партиди.
Може да харесате също и
Сладка домашни пържени картофи
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 205 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 85 mg |
| натрий | 344 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |