Тази успокояваща странична чиния е бърза и е особено привлекателна за децата, които ще се насладят на зловещата текстура на израелския кус-кус, които са по-големи от типичния кус-кус.
Какво ви е нужно
- 1 чаена лъжичка зехтин (екстра девствен)
- 1 супена лъжица масло
- 2 малки шалотчета (накълцани или половин лук)
- 1 1/2 чаши израелски кус-кус
- 1 1/2 чаши (зеленчуково)
- 1 чаша спанак (нарязан замръзнал)
- 2-3 супени лъжици сирене пармезан
- Сол на вкус
Как да го направим
- В сос или тенджера охладете маслото и маслото на средно висока температура, докато маслото се разтопи. Добавете шалот и сайте, разбърквайте често, докато са полупрозрачни, около 2 до 3 минути. Добавете кускуса и сойте, като често бъркате, докато кукучовите същества се превърнат в златисто, 3 до 5 минути.
- Добавете запас, доверете на ситно, намалете топлината до ниска (или достатъчно топлина, за да поддържате кипене) и покрийте. Кук за 7 минути. Разбъркайте в замразения спанак, покрийте отново гърнето и гответе за още 5 до 7 минути, докато кус-кусът е нежен.
- Отстранете от топлината, разбъркайте в пармезан и сол на вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 307 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 11 mg |
| натрий | 349 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 12 g |