Тази ярка есенна млечна супа, която не е мляко, е проста и евтина за приготвяне и е чудесно за семейни вечери, вечери за вечеря, вечери за благодарността или случайни срещи с приятели. Тази рецепта е невероятно гъвкава, така че можете да добавите пресни билки, подправки или дори ядки по ваш избор. Може да имате и съчетано със сандвич.
Сладки макаронени сладкиши с млечни продукти
Опитайте скуош от тиква като венчър с хляб без млечни продукти или добавете бисквити като боб, черен боб, грах или грах с черни очи на супа за по-хладно и по-пълноценно хранене. Ако имате скуош от типа "butternut" като странично ястие с месо като основно ястие, това е добре без допълнителни съставки. Като основен курс можете също така да добавите зеленчуци, като сос от зеле, ряпа или зеленчуци, за да направите микс за пълноценно хранене. В пушек вкус на butternut squash двойки добре със сладостта на плодове като ябълки и боровинки.
Без млечни продукти
Butternut squash е толкова универсален, че може да се включи, за да добавите характер към други сосове, спредове или конфитюри. Добавете супа от тиган за сос от паста, за да й придадете различна текстура и да добавите хранителни зеленчуци. Добавете сирене butternut на сирене за крем сос, който има китка от фибри, за да обувки. Може да добавите супа от тиган за картофено пюре, за да й придадете различен вкус, отколкото сте имали преди това, или да изпечете собствен скуош, като алтернатива на картофено пюре, което е по-цветно и има по-пълен вкус.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 чаша ситно нарязан жълт лук
- 2 стръка целина, нарязани
- 2 големи моркови, фино нарязани
- 8 чаши нарязани butternut squash (обелени, нарязани и нарязани на 1 "кубчета)
- 4 чаши зеленчуков запас
- 1 чаша обикновен неподсладен соево мляко, плюс повече, ако желаете
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- В голям запас на средна температура, загрявате зехтина и настъргайте чесъна, лука и целина, като често разбърквате, докато не меки и ароматни, около 5 минути. Добавете морковите, морковите и зеленчуковия склад. Оставете да заври, след това намалете топлината до ниска и оставете да къкри, докато всички зеленчуци са нежни, около 30 до 40 минути.
- Работете на партиди, прехвърлете супата в блендер и обработвайте, докато стане гладка. Върнете супата в гърнето. Разбъркайте соевото мляко, солта и черен пипер и гответе до желаната температура и консистенция, като добавите повече соево мляко по желание. Сервирайте горещо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 164 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 318 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 6 g |