През последните години има възход в пчеларството и растяща оценка сред потребителите за суровия мед . Това е тенденция, която потребителите на кошера могат да приемат - според Star-K и много други равински власти, чистият суров мед, без добавени аромати, винаги е кошер, дори без хляб. (Забележете, че според КРС медът, закупен на дребно - например видът, който можете да намерите в пластмасовите мезета от супермаркети - изисква хечбек, тъй като масата на търговския мед може да е нагрята, за да се улесни опаковането .)
Ето избор от изключителни предложения за мед, които са лесно достъпни онлайн; пазарите на фермерите и местните магазини за подаръци са други добри източници за сурови мед от един източник.
01 от 04
Ейми ферма за единичен източник на мед
Еймс ферма от единичен източник на сурова детелина. © Кен Фриберг / Rat Race Studios Фермата Ames на Минесота предлага интригуваща гама от мед от един източник, от дълбоко ароматизирана елда до деликатна бас, пчеларския награден пчелен мед. Една особено елегантна функция е програмата "Подкрепа за кошера": всеки буркан изброява комета на кошера, победата и годината на извличане - информация, която можете да използвате, за да научите повече за произхода на меда ви на уебсайта на Ames Farm. Цени: $ 4.15 до $ 14.50. Пазарувайте онлайн в AmesFarm.com.
02 от 04
Големите острови пчели
Honey Sampler от големите острови на Хавайските пчели. © Ryan Siphers Тропическите цветя, които характеризират невероятно здравия ландшафт на Хавай, са същността на уникалните медове на Big Island Bee. Пчелата предлага три сорта суров мед - Макадамия орехов цвят, органичен Wilelaiki Blossom и красив, кристализиран бял мед, направен от цветя Ohia Lehua, който расте само на Хавай. Цени: от 30 до 34 щ.д. за 3 бр. Буркани, или от 38 до 42 щ.д. Доставката до континенталната част на САЩ е безплатна за поръчки над $ 65. Поръчайте онлайн в BigIslandBees.com.
03 от 04
Червен пчелен мед от един произход
Редица медни червени пчели. Снимка © Red Bee, LLC 2014, препечатано с любезното съдействие на Red Bee Honey. Всички права запазени. Марина Марчезе започна пчеларството като хоби; днес тя е страстен посланик на всичко, свързано с меда. Не само тя изявява впечатляващ набор от занаятчийски суров мед, но е автор на книги за мед и пчеларство и в ролята си на "сомелиерът на мед" предлага лекции и дегустации, подчертаващи значението на терои за уникалните ароматични профили на единични - ориентирани медчета. Сред по-необичайните предложения на Червената пчела са червената касис, ябълков цвят, тиквен цвят и мед от бамбук; медена пита също е на разположение. Цени: $ 5 до $ 22. Пазарувайте онлайн в RedBee.com.
04 от 04
Savannah Bee Company
Редовният пчелен мед Tupelo Gold Reserve на Savannah Bee Company. © Снимка на Кейт Даунъл Тед Денард се забъркал в бизнеса за продажба на мед от петте кошера си през 1999 г., когато един приятел го помолил да напълни няколко за магазина си. Оттогава Savannah Bee Company се превърна в един от най-добрите американски доставчици на занаятчийски и местно произвеждани "ежедневни" медове и пчелни продукти, вдъхновени от грижите за тялото. Компанията също така защитава каузата на пчелите, като работи за популяризирането на обществеността относно значението на главните опрашители на природата за екосистемата и за доставките на храни. Сред сортовете на Savannah Bee са акация, люцерна, палмето и буйна мед от зимата. Ръчно подписаните флейти от ограниченото издание Tupelo Gold Reserve или Sourwood Gold Reserve биха направили изключителен подарък за ангажиране или допълнение към таблицата Rosh Hashana. KSA сертифицирана с кошер . Цени: $ 6 до $ 112. Купете онлайн на адрес SavannahBee.com.