Знаете ли, че можете да направите свой собствен горещ микс микс? Търговският микс идва в сравнително малки кутии и е доста скъп. Освен това има емулгатори и консерванти в него. Направете своя собствена за пари с тази рецепта и ще знаете точно какво има в нея.
Тази гореща ролка ще се запази, ако е добре и плътно покрита в херметически затворен контейнер, на тъмно, хладно и сухо място за около шест месеца. Можете да го замразите за по-дълго съхранение. Единствената грижа е за сухото мляко на прах; не искаш това да бъде гранясващо.
Около 3 до 4 чаши от тази домашно гореща ролка смес може да бъде заменена за търговската смес. Трябва да добавите 1 опаковка суха мая за моментална смес към рецептата заедно със сместа всеки път, когато я използвате.
Забележка: Това е микс , а не рецепта за хляб. Използвайте го в рецепти, които изискват гореща ролка като канела ролки, вечеря ролки, яхния бисквити и др
Какво ви е нужно
- 5 паунда брашно за всички цели
- 1 1/2 чаши захар
- 2 супени лъжици сол
- 1 1/2 чаши мляко на прах (незабавно обезмаслено сухо)
- По избор: 1 пакет дрожди (мигновена суха смес)
Как да го направим
- Комбинирайте брашното, захарта, солта и млякото на прах в голяма купа и разбъркайте с тел, за да се съчетаете добре.
- Поставете в голям херметически контейнер и етикет с дата, съдържание и инструкции. Съхранявайте на тъмно, хладно и сухо място и го използвайте в рамките на 6 месеца.
Забележка: Използвайте на мястото на търговското горещо руло, като добавите мая към рецептата, както е посочено. За повечето рецепти, ще използвате около 3 до 4 чаши от този микс плюс 1 (.25-унция) пакет моментално суха мая.
Започнете с три чаши от сместа и добавете достатъчно вода, за да направите меко или твърдо тесто, според рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 413 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,838 mg |
| Въглехидрати | 69 г |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 8 g |