Тайландска салата манго е популярно ястие в Тайланд, където крайпътните щандове и скитащите продавачи на улици го продават свежи и приготвени по поръчка като пикантни, колкото ви харесва. Макар че обикновено се прави с рибен сос и сушени скариди, тази веганска версия използва соев сос, сол и лимонов сок вместо това.
Омекотете топлината, като намалите броя на чили и използвайте твърди, недостатъчни манго в тази рецепта, която обикновено се прави със зелени манго.
Какво ви е нужно
- 2 твърди манго (нарязани на кубчета или настъргани)
- 2-3 малки зелени люти чушки (обезкостени и смлени)
- 1 супена лъжица пресен кедрован (нарязан)
- 1 супена лъжица прясно босилек (нарязан)
- 3 супени лъжици фъстъци
- 1 чаена лъжичка захар (или мед или
- агаве нектар )
- 2 супени лъжици лимонов сок (сок от една вар)
- 1 чаена лъжичка соев сос
- тире сол (или на вкус)
Как да го направим
- Изхвърлете всички съставки заедно. Вкус и подправете подправките на вкус.
- Оставяйте вкусовете да се смесват най-малко 30 минути преди да сервират.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 453 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 694 mg |
| Въглехидрати | 77 g |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 15 g |