Този сладък и пикантен сиренебъргер бекон е покрит с остър козе сирене и смачкана смокиня, сладък лук и конфитюр от розмарин. Сервира се на английски кифли, който позволява на конфитюрното сладко да се накисва в кътчетата и краищата. Що се отнася до говеждото месо, се използва 90-10 мазнина смес от органична трева, хранена с говеждо месо и има вкус.
Съвет към производителите на бургери там - не се опитвайте да преуморите месото. Играейки с него прекалено много ще създаде гъста тежка патица, която не е толкова вкусна, колкото по-лека, разтопила се в устата си.
Искате ли да я изстреляте нагоре? Опитайте да добавите хрупкав пържен лук или пикантни марирани jalapeños. Можете също така да опитате да добавите gorgonzola в центъра на бургера, ако сте сирене изрод като мен.
Какво ви е нужно
- 1/3 lb смляно говеждо (захранвано с трева)
- 1/2 л. Масло от канола
- 1/8 ч. Л. Чесън сол
- 1 ч. Л. Масло (осолено)
- 1
- Английски кифли (препечен)
- 1,5 супени лъжици козе сирене
- 2 филийки бекон (варени до хрупкави)
- 1 супена лъжица Фиг Jam (най-голямото филе на Sally, сладък лук + розмарин, препоръчително)
Как да го направим
- Започнете с оформянето на говеждото месо в кръгла патица, като внимавате да не преработвате месото и да поръсите и двете страни с чеснова сол.
- Загрейте тиганчето средно-високо и добавете масло. Добавете подправения пати и се оставяйте да готвите няколко минути от всяка страна, докато бургерът достигне желаното от вас благоволение; около 7-10 минути. Извадете месото и го оставете настрани, като поставите пакетче масло върху бургера и го оставете да се стопи.
- В същото време, пригответе английски аромат и намажете всяка страна с половината от конфитюр.
- Добавете готварския бургер, козе сирене, хрупкав бекон и най-накрая горната част на сладкото смокини се слага в английския кифла. Сервирайте незабавно.
** За да направите повече, просто удвои рецептата **
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 733 |
| Общо мазнини | 42 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 179 mg |
| натрий | 774 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 59 g |