Не е достатъчно, че цялата шоколадова бисквитка може да ви даде бръмча, да добавите еспресо и да видите какво ще се случи. Не съм сигурен, че ще искате да ги дадете на децата. Те вече могат да бъдат прекалено активни. Сега, даването им на възрастни е друга история. Това са перфектния следобеден пикап.
Направете специална презентация, като поставите лъжичка ванилов сладолед във винен чаша. Поставете чашата с вино върху покрита с пелена чиния. Добавете две от тези Cookies за супер шоколадови еспресо.
Какво ви е нужно
- 1 чаша полусладка
- парченца шоколад
- 3 унции горчив шоколад (натрошен на парчета)
- 1/2 чаша масло
- 3/4 чаша
- брашно
- 1 супена лъжица мигновено еспресо на прах (или кафени гранули)
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 яйца
- 3/4 чаша
- кафява захар
- 1/2 чаша захар
- 1 чаша тъмни шоколадови чипове
Как да го направим
- Разтопете полу-сладките шоколадови чипсове, горчивия шоколад и маслото в двоен котел над накисваща се вода. Разбъркайте шоколадовата смес, докато се съчетае. Извадете пота от врящата вода и я оставете настрани.
- В средна купа добавете брашното, еспресото, бакпулвера и солта. Използвайте кабелен камшик, за да съчетаете сухите съставки. Поставете купата настрана. В голяма купа победете яйцата до светло жълто. Потопете се в захарите, докато всичко се комбинира. Постепенно добавете брашната смес към яйчната смес. Смесете, докато всичко се комбинира добре. Разбъркайте в тъмните шоколадови чипове.
- Поставете купата в хладилника, докато подгрявате фурната до 350 градуса. Поставете две линии за печене с повторно използваеми силиконови подложки за печене или пергаментна хартия.
- След като фурната се подгрее, извадете тестото от фурната. Изсипете 2 супени лъжици от бисквитното тесто на разстояние от поне 2 инча на бисквитките. Печете бисквитките за 10-12 минути. Извадете листовете "бисквитки" от фурната, за да ги включите в стелажите за печене. Охлаждайте тиганите за 2 минути. Премахнете "бисквитките" от тиганите. Охладете ги напълно върху стелажите за печене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 124 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 56 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |