Вкусна и елегантна вечеря, която не отнема много време, за да се подготвите за ежедневна нощ. Тази глутенова пилешка чиния се пълни, опакована с аромат, и отнема по-малко от 30 минути за печене.
Майонезата може да изглежда като странна съставка, която да се комбинира с пиле (тази рецепта всъщност се адаптира от рецепта върху буркан на Hellmann!) Тънък слой над безкофеистната пилешка гърда, обезкостена, предпазва от влага и вкус. Когато се комбинира със сух нарязан лук, майонезовият слой образува прекрасна кора върху пилето.
Използвахме хеламоновата майонеза с маслиново масло, защото съдържа по-малко калории и по-малко мазнини от обикновената майонеза, но можете да използвате която и да е марка майонеза, която предпочитате (гарантира се, че не съдържа глутен, винаги чете етикети!)
След като пилето е почти готово печене, ниска влага част skim, настърган моцарела се добавя, за да се създаде втори слой на вкус. За да завършите пилето с традиционни аромати в стил "Каприз", нарязани домати се подреждат нагоре, последван от прясно нарязан босилек.
Наистина ли искате да изритате вкуса си? Завършвайте ястието с балсамово намазване, което е супер лесно да се направи от нулата.
Какво ви е нужно
- 2 средни обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1/4 чаша безглутеново многофункционално брашно (използваме червения боб на Боб)
- сол кошер и черен пипер на вкус
- 2-3 супени лъжици майонеза (използваме хеламоновата майонеза с маслиново масло)
- 1/4 ч. Л. Червен пипер люспи
- 1/2 ч. Л. Лук на прах
- 1/4 ч. Л. Чесън на прах
- 3-4 ч. Л. Сушен смлян лук
- 1/4 чаша с ниска влажност
- нарязана моцарела (или повече, за наистина сирене пилешко)
- 1 голям домат, нарязан на парчета
- 5-6 големи пресни босилек листа, грубо нарязани (Ние срязани с кухненски ножици)
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 425 F. Линия с листова лента за печене с пергаментна хартия или силиконова мат.
- Добавете безглутеното брашно към дъното на плитка ястие. Сезон щедро с морска сол и черен пипер и размахване с вилица да се комбинират.
- Изплакнете пилешките гърди и подсушете с хартиена кърпа. Покрийте напълно пилешките гърди в брашното без глутен, внимателно разклатете, за да отстраните излишното брашно. Поставете и двете пилешки гърди върху облицования лист за печене.
- Равномерно разпределете майонеза между двете пилешки гърди, като използвате малка шпатула или задната част на лъжица, за да покриете напълно върховете и страните с тънък слой майонеза.
- Поръсете сухата подправка на върха на майонезовия слой, като добавите накрая нарязания лук.
- Печете пилешките гърди 20 минути. Извадете от фурната и добавете слой от настъргана моцарела над всяка гърда. Печете за още 5 минути, докато сиренето се стопи и пилето се приготвя напълно. *
- Извадете пилешките гърди от фурната и оставете да седнете за 5 минути. Подредете 2-3 филийки домат над всяка гърда, последвани от прясно нарязан босилек. Завършете с дъжд от балсамова редукция. Сервирайте незабавно.
* Не забравяйте да готвите напълно пилето, за да намалите риска от заболяване, причинено от храна.
Напомняне: Винаги се уверявайте, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът не съдържа глутен. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1005 |
| Общо мазнини | 61 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 22 g |
| Холестерол | 230 mg |
| натрий | 1,284 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 74 г |