Ако обичате да отглеждате банани, трябва да опитате тези Банани Фостър Трюфели! Те вкусват точно като истински банани, които се хранят, само сервират в пакет от богати шоколадови трюфели.
Как успяваме да вкараме толкова много вкус в трюфелите? Зрелият банан се пече в смес от кафява захар, масло, ром и канела, след което всички тези вкусове са включени в шоколадовите трюфели. Това са декадент, сложен трюфел, който е чудесна промяна от традиционните трофеи от шоколад . И ако откриете, че обичате бананови трюфели, не пропускайте тези бананови разделени трюфели !
Тези трюфели могат лесно да бъдат направени без алкохол, като заместиш любимия си ароматизиран екстракт за рома.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици масло (разделена употреба)
- 1/4 чаша захар (кафява)
- Незадължително: 1 супена лъжица ром (може да замени екстракт от ванилия или аромат на ром)
- 1/2 ч. Канела
- 1 табла индийско орехче
- 1 банан (узрял)
- 3/4 чаша крем (тежък)
- 8 унция шоколад (полусладко, нарязан)
- 1/2 чаша какао на прах (за прах)
Как да го направим
1. Поставете нарязания шоколад в средна купа и го оставете встрани. Разтопете 2 супени лъжици масло в 7-инчов тиган на средна температура. След като се разтопи, добавете кафява захар и го разбъркайте, докато кафявата захар се стопи.
2. Добавете ром, канела и индийско орехче и разбъркайте докато сместа започне да тече и ароматизира.
3. Поставете банановите филизи в средата на захарта и ги гответе за една минута от всяка страна - или вече няма да започнат да се омазняват.
4. След като сте готвили от двете страни, свалете бананните резени от тенджерата. Добавете тежкия крем в тенджерата - кремът първо ще предизвика захарта, а вие може да имате бисквити със закалена захар, плаващи във вашия крем.
5. Разбъркайте сметаната и захарта заедно през горещината, докато захарта се разтвори, сместа е гладка и кремът почти кипи.
6. Изсипете горещия крем над нарязания шоколад в купата и я оставете да седи и да омекне шоколада в продължение на една минута. След като сте омекнали, разбъркайте сметаната и шоколада заедно, докато не изгладят и няма остатъци от шоколад.
7. Добавете останалите 2 супени лъжици масло и го разбъркайте в шоколада. Накълцайте печените банани на малки парчета и ги разбъркайте в разтопения шоколад.
8. Натиснете парче залепващо фолио върху шоколада и го охлаждайте, докато не стигне достатъчно, за да загреете, около 2 часа. Ако е по-дълго в хладилника и е твърде твърд, оставете го да престои при стайна температура, докато може лесно да се търкаля.
9. Поставете какаото на прах в една купа и прах дланите си с какао. Използвайте лъжичка за бонбони или малка чаена лъжичка, за да образувате 1-инчови топчета ганче. Завъртете ги между ръцете си, за да ги заобиколите. Ако те започнат да се залепват, праши топките с малко какао на прах. Повторете, докато не се образуват трюфелите.
10. Съхранявайте бананите Foster Truffles в херметически затворен съд при стайна температура до две седмици. За най-добър вкус и текстура ги оставете да достигнат стайна температура преди да сервират.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за трюфели!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 181 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 19 mg |
| натрий | 37 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |