Тези популярни бисквити се правят леки и ефирни с малко мая. Маята също им придава хубав вкус. Печете тези бисквити и сервирайте с парчета шунка или направете малки сандвичи с тях. Уверете се, че ги мажете, докато са горещи!
Какво ви е нужно
- 1 пакет активна суха мая (около .25 унция)
- 1/4 чаша топла вода, около 110 градуса по Целзий
- 2 чаши затоплена мътеница, около 110 градуса по Целзий
- 5 до 5 1/4 чаши
- пълноценен брашно
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 супена лъжица сол
- 3/4 чаша охладена мазнина
- 4 супени лъжици охладено масло
- 1 супена лъжица разтопено масло
Как да го направим
- Разтворете маята в 1/4 чаша топла вода. Заделени.
- В голяма смесителна купа комбинирайте брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб и сол. Нарежете охладената мазнина и маслото, докато сместа прилича на грубо брашно, с някои малки парченца мазнини.
- Разбърква се в дрожди смес и мътеница, смесване до навлажнена. Превърнете тестото върху леко напоена повърхност и мехрете с няколко ръце на няколко оборота.
- Потопете в кръг с дебелина около 1/2 инча. Изрежете с 2 до 2 1/2-инчови фрези за бисквити.
- Поставете бисквитите на леко намазана или пергаментова листа за печене. Покрийте с чиста суха кърпа и оставете да изгрее на топло място за около 30 минути.
- Междувременно подгрявайте фурната до 400 градуса.
- Открийте бисквитите и се печете в продължение на 15 до 20 минути, или докато изсъхнат.
- Четкайте върховете с разтопеното масло още докато сте горещи. Прави около 2 до 3 дузина в зависимост от размера.
Може да харесате също и
- Основни южни бисквити
- 20 леки, блестящи домашни южни бисквитени рецепти
- Безалкохолна напитка: Домашна вечеря
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 78 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 310 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |