Тези "бисквитки" с фъстъчено масло се правят с помощта на класическия метод за "cookie" за лед. Тестото на бисквитите се оформя в дървени трупи, охлажда се и след това се нарязва и пече, когато сте готови.
Тънките бисквитки са идеални и за фъстъчено масло и бисквити със сандвич от желе. Оставете бисквитите да се охладят и след това ги напълнете с любимото си конфитюр или желе. Или ги напълнете с шоколад или ванилия или шоколадов ганаш.
Досиетата на бисквитното тесто може да бъдат замразени, така че не се колебайте да удвоявате или утроявате рецептата. Насладете се на свежи печени бисквити с фъстъчено масло, когато имате желание!
Вижте съветите под рецептата за някои възможни варианти и рецептата за шоколад.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша скъсяване
- 1/2 чаша масло, омекотено
- 1 чаша кафява захар
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаша кремаво фъстъчено масло
- 2 големи яйца
- 2 3/4 чаши пресято многофункционално брашно, 12 унции
- 2 супени лъжици сода за хляб
Как да го направим
- В смесителна купа с електрически миксер, удряйте мазнината и маслото заедно, докато кремавите Добавете гранулирана и кафява захар и бийте до светлина и пухкави.
- Добавете фъстъчено масло и яйца към сместа с крем; добре се смесва.
- Пресява се брашното и содата; разбъркайте в кремообразна смес.
- Оформете бисквитното тесто в 2 ролки с диаметър около 2 инча. Опаковайте нанесената на восъчна основа хартия и охладете, докато стане напълно охладено.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Линиите за печене на линии с пергаментна хартия или оставяйте ги без мазнина.
- Разтопете охладените ролки тесто в кръгчета с дебелина около 1/8 инча; подредете "бисквитките" върху подготвените листове за печене.
- Печете бисквитките в предварително загрятата пещ за 8 до 10 минути.
- Извадете "бисквитките" в багажник, за да се охлади напълно.
- Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер
Прави около 8 дузина бисквитки.
Експертни съвети и вариации
- Шоколадов дъжд: В малка тенджера при ниска топлина комбинирайте 1 чаша полусферични шоколадови чипове с 4 супени лъжици растителна мазнина. Разбърквайте постоянно, докато сместа стане гладка и разтопена. Поставете охладените бисквитки на охладен лист за печене, облицован с пергаментна хартия или фолио. Стеснете шоколада над бисквитките и поставете листа за печене във фризера за няколко минути или докато шоколадът не е твърд.
- Замръзвайте добре навитите ролки бисквитно тесто за период до 6 месеца. Когато е време да се печете, вземете ролки на бисквитка тесто от фризера и парче. Подредете бисквитките върху лист за печене. Печете бисквитките според указанията, като им позволявате още минута или две допълнителни печене.
- Сандвич бисквити фъстъчено масло с пълнеж от конфитюр, желе, сладолед, или шоколадов ganache.
Може да харесате също и
Хрупкави бисквитки от фъстъчено масло
Класически бисквити с фъстъчено масло
Каубой бисквитки с фъстъчено масло и шоколадови чипове
Крем Сирене Шоколад Чип Бисквитки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 68 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 93 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |