Тази необичайна ванилова вафлена торта е кокосова торта, направена с натрошени ванилови вафли вместо брашно. Аз не съм сигурен къде рецептата за пръв път се появи в печат, но тя е била от доста време, и това е в много южни готварски книги. Ще го намерите в много готварски книги за младши лига и държава. Това е основно паунда торта направени с натрошени ванилия вафли на мястото на брашното.
Сложих ваниловият вафли в процесора за хранене и импулсирах, докато бисквитките не бяха добре. След това добавям нарязаните пекани и пулсирам още няколко пъти, докато ядките бъдат по-фино нарязани. Също така нарязах захарта обратно на около 1 1/2 чаши и все още беше вкусно.
Направих това с опционалната масло-пеканска глазура; В глазурата използвах тъмно кафява захар (на снимката).
Вземете тази уникална торта заедно с вечерята за приготвяне на ястия или съседните квартали. И не забравяйте да вземете няколко копия от рецептата!
Какво ви е нужно
- 1 кутия / 12 унции ванилия вафли
- 1 чаша пекан (нарязан0
- 2 пръчици / 8 унции масло (омекотени)
- 2 чаши захар
- 6 големи яйца (или 5 големи яйца)
- 1 торбичка / 7 унции кокос (подсладена с люспи)
- 1/2 чаша мляко (цялото)
- За масло-пекана глазура:
- 1/2 чаша масло
- 2 супени лъжици изпарени мляко (или мляко)
- 1/2 чаша кафява захар (опаковани, светло или тъмно)
- 1/2 чаша пекан (нарязан)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Гладко се мазнина и брашно тръбна торта тиган.
- Обработете ванилийските вафли в процесора за приготвяне на храна, докато фините трохи се насичат или ги сложите в пластмасова торбичка за съхранение на храна и използвайте подвижен щифт, за да ги разбиете. Нарязани на пекани фино на ръка или ги хвърлят в процесора за храна с трохи и пулса още няколко пъти.
- В голяма смесителна купа с електрически миксер, сметана на масло и захар, докато светлина и пухкави, около 4 до 5 минути. Добавете яйцата едно по едно и смесете добре след всяко добавяне.
- Добавете половината от фино натрошените ванилови вафли и смесете добре. Добавете ядките, кокосовото олио, млякото и останалите ванилови вафлени трохи. Разбийте до смесване.
- Изсипете тестото в намазана и намазана тръстикова торта.
- Печете тортата в предварително загрятата фурна за 1 час.
- Оставете тортата в тиган върху багажник в продължение на 10 минути, за да се охлади леко; инвертирайте върху плоча за торта.
Незадължително маслено пеканово остъкляване
- В тенджера със средна топлина разтопете маслото. Добавете млякото и кафява захар. Приведете до кипене. Намалете топлината до ниска и сменете сместа с глазура за 5 минути. Разбъркайте 1/2 чаша нарязани пекани в сместа от глазура и я извадете от топлината.
- Оставете глазурата леко да се охлади и след това я изсипете върху охладената торта.
- Съхранявайте тортата, покрита, в хладилника или замразявайте резени за по-късно.
Съвети и вариации
- Печете тортата в добре смазана и блендирана табла за торти на Бънд.
- Подгответе тортата с половин торбичка (около 1 1/3 чаша) валкан кокос и 1 или 2 чаши нарязани пекани.
- Заменете яйцата с нарязани орехи.
- Добавете 1 чаена лъжичка ванилов екстракт към тестото заедно с първото добавяне на трохи.
Може да харесате също и
Най-добрата торта от лимонова лира
Класически две яйца ванилия паунд торта
Лесно не пекат оранжеви топки бонбони с ванилия вафли
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 529 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 103 mg |
| натрий | 357 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 9 g |